首页 > 美食之神 > 第一百七十四章 琴瑟和鸣

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“她……?”

“只是将两种分歧的食材异化吗?那也太简朴了。”

“早有记录?”

“事理是如许没错,可这也太难了!做菜的同时,要想着几种菜品,口感之间的相互共同,还要颠末人的口腔才气揭示出别的的味道,没有几十年的经历,想想就头大啊!”

“等了,如何没等?等了十多年,厥后拗不家里父母的以死相逼,最后嫁给了别人,并且另有了两个小孩。”

“你说东洋摒挡最大的上风是利用分餐制,吃完一道菜再上一道,如许的话就不会粉碎食品的口感。而中国人喜幸亏一个大桌子上用饭,多种的味道异化在一起,完整没法吃出食品的原味。”

“噢……我明白了。”

“是啊!这家店开了二十多年啰,我从小吃到大的!”

“恋人?没想到真让五眼猜中了。”李若男恍若大悟。

“越说越含混了,我听不懂!”李若男一脸茫然。

“没错,闻名的文学批评家金圣叹,在临刑前就曾留下最后一句话:花生米与豆干同嚼,大有核桃之滋味。得此一技传矣,死而无憾也!”

“刘芒,用两道分歧的菜品,去揭示全新的味道,这类技法的用处在那里呢?”

“当然不是了!想做出这个‘和羹之味’,除了厨师要对食材有着透辟的体味外,另有有一份情意,恰是这份情意才气让两种分歧的食材升华,进入到别的的一个层次。”

“呶,老板娘和劈面店子的老板啰。”刘芒指了指前面的老板娘,回道。

“如果有一天,老板和老板娘一样的事情产生在你和我身上,那你会如何样?”

“实在我现在也没完整明白,不过必定有人懂。”刘芒笑道。

“既然是恋人,那更应当将店开在一块啊。”刘芒惊奇道。

“啊?那老板娘没有等他吗?”

“这你就不晓得了吧。”大叔看了一眼正在繁忙的老板娘,他侧过身,抬高声线:“老板娘和劈面的老板,之前但是一对恋人!”

“那最后呢?”

刘芒的脑海里传来空间给出的提示音,此次的赏格任务,完成了!

“能够是老板娘之前的老公对她不错,两个孩子又反对吧。加上老板对当年的事情很惭愧,以是两边都拉不下脸,拖沓了十来年,最后就成如许啦。”

“大叔,您是本地人吗?常常来这吃‘酒酿元宵’?”刘芒转向中间的桌子,朝着一个戴着黑框眼镜的大叔扣问道。

“雨过一蝉噪,飘萧松桂秋!所谓的‘和羹之味’的另一条,那就是做菜的俩人能情意相通,本身所做的菜品不能去掠取对方菜品的味道。而是会想着去共同对方,袒护对方的缺点。就跟高山流水普通,用手中的菜品去传达本身的感情。”

“可还是不对啊!如果两种食材异化在一起,是一种全新的味道。那干吗不直接放在一起烹制呢?不是一样的吗?”李若男迷惑的问道。

“那您晓得这家店的老板娘和劈面的老板,为甚么要搭配着卖食品?干吗不将店开在一起?如许多费事。”

“用处可大了!”刘芒从完成任务的高兴中回过神来:“你还记得,我之前跟你提过,中国和东洋两国之间,餐饮文明的最大分歧吗?”

“我记得啊!”李若男点点头。

“你真是个好人!”李若男听到这句话,神采酡红,整小我像是喝醉酒普通,飘飘然起来。

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