用冰刀切下的河豚肉鲜美甜美，因为切得极薄的原因，在嘴里竟然有要熔化的错觉，完美无缺！这才是真正的完美无缺！
“当然有。”村屋二雄指了指厨房一角的碎冰机。
“井上君，这位刘芒君说你的刀法不可，他能比你做的更好！”
碎冰也打来了，满满一盆，刘芒没有效冰块制作冰水，而是将井上野递他的切片刀擦了擦，直接插在冰块里。
井上野也夹了一块送入嘴中，一入口顿时就被鱼肉的味道给征服了。
“小五，帮我打一盆冰块来！”
做了摒挡这么多年，井上野当然晓得刘芒的这类体例一样可行，乃至比他的更好！
为了做出一道完美的河豚刺身，他想过很多体例，也尝试过很多次，但向来都没想过，还能在切河豚的刀高低文章。
说完这个故事，跟着一声近似龙吟的‘嗡嗡’声响起，那把插在碎冰中的切片刀就被刘芒拔了出来。
“他要你收下这把刀，这是一个摒挡人最高贵的敬意。”李若男翻译道。
“竟然还活着！”李若男和五眼也靠近一看，一样惊呼出声。
顿时，一块块晶莹剔透的鱼片就从刘芒手里的刀口处跃出，被他直接甩到一边安排的圆盘中。
透过略微透明的肉膜，能够清楚瞥见河豚体内粉色的内脏。
“莫非这其中国小子，这么快就看出了这类河豚的做法了？”
因为河豚鱼直接泡在冰水里，切片的时候是不能离水的。如许一来，河豚肉的美味就不成制止的被冰水冲淡一些。
“他说甚么？”刘芒奇特的问道。
刘芒将刀在手里挽了个刺眼的刀花，左手伸进水盆中抓起那条灌过米酒的河豚，猛的一下按在砧板上，刀刃就切了下去。
“摒挡这条河豚的是井上野大师，他学习河豚的摒挡已经30年，论起刀法在我们东洋能够排进前三。”
见到刘芒筹办用冰块，村屋二雄的眼睛眯了起来，内里闪过一丝慌乱。
“纳尼？”看到刘芒将刀插在冰块里，井上野的神采顿时就变了。
村屋二雄尝了尝，悄悄咀嚼两下，神采阴沉，半天都没吱声。
“真的？刘芒君你是在吹牛吗？”村屋二雄耻笑道。
“嘶啦！”两声轻响，河豚身上两侧的鱼皮被刘芒干脆利落的切了下来。
加了冰的水能麻痹河豚的神经，减少它的痛觉，如许的话，只要不伤及内脏，便能保持豚鱼的新鲜。
用这类体例切下的生鱼片，才气有一股奇特的味道，但能办到的人，全部东洋都不超越10个。
刘芒说完，走到厨房一侧安排的水箱边，从内里抓出一条大抵一斤摆布的虎头河豚。
这道虎头豚刺身的肉质之以是这么鲜美，关头就是要先将活的河豚，泡在加了碎冰的水中，然后直接在冰水中剐下鱼肉。
“哗啦！”取下豚肉的河豚被刘芒甩回水盆中，它的身子不断的扭动，竟然还保持着之前的生机。
“行啊！恰好技痒！”没想到的是，刘芒竟然很痛快的承诺了。
“那要不要参议一下？”村屋二雄说出这句话的时候，他的内心很严峻，恐怕刘芒回绝。
刘芒在厨房里转了转，找到一瓶米酒，捏开河豚的嘴巴，将整瓶米酒全数灌了下去，然后重新将河豚安排在净水中。
“我的河豚刺身已经完成了！”刘芒将盘子推到村屋二雄的面前。