菜市场一如既往的喧闹，浓烈的鱼腥味扑鼻而来，宁不凡皱了皱眉头，视野在一个个鱼缸上扫过，却一刻都没有逗留，径直往前走去。
“老鱼。春秋在三年以上，要瘦，要腥。”
“越烈越好。”
宁不凡掂了掂脚下的塑料桶，道：“如果找到了，你这捅公园里钓上来的东西我都要了。”
“多烈的？”
正如王小聪所看到的。“油炸一包水”已经研制胜利，但是这还远远没有结束，如果只作为一道菜来讲，它毕竟显得太薄弱，像零食多过像主菜，不能直接拿来跟金满楼正面合作。
“我本来想找你买点货的，但是这几尾的品格不太好。我还是再找找吧。”看着那几尾半死不活的鱼，宁不凡绝望地叹了一口气，站起来筹办走人。
门客的心机很简朴，不管多花梢的食品，味道必然要香，最好能第一时候吸引他们的重视力。而要达到这个目标，无疑以鱼类最为合适。
这个市场深处有一个怪人，在养殖业全面当代化和范围化的当代，他数十年如一日的对峙买野生鱼，并且每天只卖十条，代价还贵的离谱。久而久之，他这类严峻掉队于期间的做法逐步变成了这个菜市场和无数吃货口中的笑谈，并送了他一个外号，叫周野生。
宁不凡也没有解释，接着问：“不好办？”
“时候未几，最迟明天早晨。”
周野生蓦地坐了起来，伸出一张胡子拉茬的中年男人脸，不满地说：“年青人。看清楚，我的鱼跟内里那些养殖场里出来的不一样，是纯野生的，现在不都讲究个野味吗？你带归去两条尝尝，我保准你下次还得来你信不信？”
真是个妙人。宁不凡俄然感觉有点喜好这个粗暴的男人了，也没有多推让，一手拎起了塑料桶，想了想，又转头问道：“你知不晓得哪儿有卖烈酒的？”
之前张宝成最大的爱好就是逛菜市场，或者干脆直接去山里寻觅食材。宁不凡担当了张宝成的这个特性，每次走进菜市场，看到合适的食材的时候，总会忍不住两眼放光。
对于一个吃货来讲，菜市场的意义涓滴不亚于缅甸玉石市场对于老赌棍。固然很多食材看起来品相都差未几，但是总会有一些凡人重视不到的天赋地宝参杂在此中。
宁不凡晓得，周野生的老主顾就是张宝成。现在社会的吃货虽多，但是识货的越来越少，大多数人买鱼都会挑选品相更好的养殖鱼，而不会专门去找又瘦又丢脸的野生鱼。周野生的买卖败落也怪不得其别人，只能说他这类看法已经被期间丢弃了。
公然，宁不凡找到摊位的时候，周野生正躺在一个草草搭建的凉棚下乘凉，面前摆着一个塑料桶，内里装着几条半死不活的鱼。看起来一天也没卖出去几条。
宁不凡瞥了他一眼，扔动手中的树枝，道：“真是从公园里钓的？”
鱼类本身就有浓烈的腥味，如果搭配以恰到好处的调味料，就能披收回让人垂涎三尺的香味。这个天下上有很多人受不了牛羊肉的膻气，但是却很少有人受不了鱼的美味。对这类味道的爱好早已刻进了统统人的基因，宁不凡深知食材三昧，以是第一时候就在内心打好了腹稿。
“这还能吃吗？谁吃鱼不图个肥美啊，谁还专门找瘦的吃？”
正如他给王小聪所说，即将面世的这道菜，必然会给黄四喜和统统人一个无与伦比的欣喜。