王小聪分开今后,宁不凡也没有持续留在店里,而是直接打车去了城北的水产市场。这个市场是本市最大的鱼类市场,堆积了天南地北各地的鱼类,市内统统的大饭店根基都在这里采购水产。
宁不凡瞥了他一眼,扔动手中的树枝,道:“真是从公园里钓的?”
周野生双眼圆睁,一脸见了活鬼的神采,瞪着宁不凡看了半晌,才小声说:“你如何晓得这些?”
鱼类本身就有浓烈的腥味,如果搭配以恰到好处的调味料,就能披收回让人垂涎三尺的香味。这个天下上有很多人受不了牛羊肉的膻气,但是却很少有人受不了鱼的美味。对这类味道的爱好早已刻进了统统人的基因,宁不凡深知食材三昧,以是第一时候就在内心打好了腹稿。
周野生猛得一拍大腿,哭着脸说:“现在这世道没体例啊。前几个月我确切是从山里钓的,但是两个月前不晓得如何就见了鬼了,一向收买的老主顾俄然不见人了,别人也不识货啊。成果辛辛苦苦钓来的鱼全烂掉了也没人要。我也就不费阿谁工夫了,从哪儿钓不是钓啊,重点是咱这个野生鱼的招牌不能砸手里啊。”
“这还能吃吗?谁吃鱼不图个肥美啊,谁还专门找瘦的吃?”
“我尝尝吧。你留个地点,我明天给你送畴昔。”
“越烈越好。”
宁不凡捡了一根棍子,悄悄捅了捅一条鱼,嫌弃地说:“你这几条鱼贫乏活动,肉质太松,禁不起武火,并且,更严峻的是,这几条鱼固然号称是野生鱼。但是吃的东西跟鱼饲料差未几,没吃多少荤腥,活生生的变成了素鱼。我说你不是在公园里钓上来的吧?”
宁不凡掂了掂脚下的塑料桶,道:“如果找到了,你这捅公园里钓上来的东西我都要了。”
菜市场一如既往的喧闹,浓烈的鱼腥味扑鼻而来,宁不凡皱了皱眉头,视野在一个个鱼缸上扫过,却一刻都没有逗留,径直往前走去。
正如他给王小聪所说,即将面世的这道菜,必然会给黄四喜和统统人一个无与伦比的欣喜。
“什、甚么事?”周野生的话音刚落,阿谁摊位前面的房间里就挺出来半个浑圆的、庞大的啤酒肚。接着,一个壮硕的瘦子渐渐从房门里挤了出来。
正如王小聪所看到的。“油炸一包水”已经研制胜利,但是这还远远没有结束,如果只作为一道菜来讲,它毕竟显得太薄弱,像零食多过像主菜,不能直接拿来跟金满楼正面合作。
“我本来想找你买点货的,但是这几尾的品格不太好。我还是再找找吧。”看着那几尾半死不活的鱼,宁不凡绝望地叹了一口气,站起来筹办走人。
“老鱼。春秋在三年以上,要瘦,要腥。”
之前在食为天的时候,这些事天然不需求宁不凡这个厨师长操心,但是现在统统都得亲力亲为,宁不凡的脸上却看不出不适应的神采,反而有一种淡淡的笑意,正如同一个老赌棍走进了拉斯维加斯的赌场。
宁不凡笑了笑,蹲下来看了看,摇了点头,道:“货不好,不值这个代价。”
“要甚么样的?”
“多烈的?”
“别急着走啊,你要甚么样的说一声,我立即收摊了帮你找去。只要代价合适,我就不信世上有我钓不上来的鱼。甚么时候要?”
真是个妙人。宁不凡俄然感觉有点喜好这个粗暴的男人了,也没有多推让,一手拎起了塑料桶,想了想,又转头问道:“你知不晓得哪儿有卖烈酒的?”