这本书薄薄的线装书是中国厨道界里自古传播的一个传说。中国地大物博，除了到处可见的蔬菜、**、花果，另有一些极其珍惜的物种。官方相传的天山雪莲、玉龙雪蛟等都实在存在，这些东西不但是罕见的灵物，还是最珍稀的食材。
宁不凡压下心中模糊出现的冲动，谨慎地把书收起来，慎重地说：“好。必然做到。”
韩国人？
宁不凡有点惶恐地点头，“师父，您别这么说。您的本领够我学一辈子的了。没心机学其他的。”
宁不凡慎重点头：“我记着了。”
“你不是*员吗，是去见马克思的，跟咱祖师爷不在一个体系，不要担忧。”宁不凡见师父表情变好，忍不住也有点欢畅，随口打趣。
张宝成沉吟了半晌，渐渐说道：“不凡，你刚生出来就跟普通孩子不一样，有嗜血偏向，小时候脾气就极度残暴，见甚么杀甚么，大夫说你这有天生狂躁症，如果长大了有很大的概率违法犯法，并且是血腥的犯法。这是一种病，用我们中国古话来讲，就是命里带血光，平生都要感染血气。
“阿谁韩国人说甚么中国菜不能登风雅之堂，不敷崇高，胡扯！他就没见过真正顶级的中国菜。张瑞卖给他的那些菜那里能代表中国菜了？鼠目寸光，那些菜连九牛一毛都算不上。不凡，翻开看看这本书，这内里的才是顶级的东西，这本书里记录着80道从中国菜里最顶级贵重的食材和菜谱，我固然不倡导搞这些豪侈的东西，但是中国菜五千年，哪轮到别人说三道四，不凡，找到这些食材，做出这些菜，给那些洋鬼子见地见地甚么叫顶级的食品。”
“十二年。”
不晓得过了多久，病房外俄然传来了一阵鼓噪声，接连不竭的“思密达”模糊传来。
张宝生长舒了一口气，神情终究变得有点轻松，自嘲隧道：“唉，生出了这类卖祖宗遗产的孽子，我真是没脸去见祖师爷啊。”
张宝成冷哼一声，道：“本身养的孩子本身晓得，不管是做菜还是做买卖，本质都是做人，贰心窍未开，就算你只是个乞丐，他也不是你的敌手。他卖祖宗的东西，过分度了。你要对于他，我一点都不怪你，只但愿你能留他一条命传宗接代。”
张宝成的语气逐步严厉，“但是，你毕竟还年青，如果不耐下性子体味天然和人间，那么一辈子都只能做个厨匠，不能登堂入室。你要记着，我们厨师并没有制作菜肴，只是把食材和调味品用合适的体例组合在一起罢了。一道菜从食材抽芽到成熟需求多少时候？在这些时候里都没我们厨师甚么事，是阳光，氛围，水分在烹制它们，等大天然完成这些冗长的工序，才轮到我们去做一点微不敷道的事情。要做一个好厨师，没有对天然的畏敬，另有人间的深切感知是不成能的。”
张宝成的眼神俄然重新抖擞出了光彩，当真盯着宁不凡的眼睛，说：“不凡，不要谦善，你是我这辈子仅见的天赋，仅仅二十岁，在火候和技术的把握上早已经完美了，乃至比我都要好。”
畴昔的十二年里，从冰天雪地的东北，炽烈难当的湘西，再到氛围淡薄的高原，都留下过师徒两人的萍踪。张宝成说这是一个厨师必备的修行过程，因为美食不但仅是技术的叠加，另有豪情的投注。为甚么中国人总说最好吃的菜都是家常菜，就是因为家常菜里投注了家人无与伦比的豪情。