“别动！”瘦子蓦地挥手，打断了龙晴的问话，然后缓缓回身，就那么闭着眼睛，一步步摸向了厨房。
小瘦子进门的第一句话就获咎了龙晴，他擦了擦额头上的汗，啪的一声把一张劣质传单拍在餐桌上，色眯眯地说：“嗨。美女，你晓得金满楼如何走吗？”
宁不凡还来不及出声禁止，就被龙晴喷了一身的二氧化碳，满身都是泡沫。他气急废弛地一边拍打着，一边无法地说，“我是有多不利，刚被火烧，现在又被灭火器喷……”
在阐述总纲实际的同时，《食珍录》简朴列举了几个珍惜食材的例子，此中一种宁不凡刚巧就见过。
这类做法对普通食材来讲谈不上对错，只能说风俗整天然。但是对于一些特别的食材来讲，倒是大错特错。
再次失利！
他没有多泄气，换了一身衣服，深深吸了一口，双手操琴般在案板上飞舞，很快就做出了几张薄如蝉翼的面皮，面色凝重地把一块半溶解的皮冻细心的包裹起来，蓦地一手发力，猛拉了一把风箱。
这道菜叫：油炸一包水。做法是把半溶解的秘制皮冻裹在面皮里，然后放入沸腾的油锅，大火煎炸，然后敏捷捞出。出锅时，需求皮冻完整溶解为水，但是内里的面皮外壳不准分裂才算胜利。
宁不凡之前筹办不敷，第一次做的时候就因为烹炸的时候多了一秒钟，汤汁泄漏引发了爆炸。
宁不凡防备地后跳一步，道：“你别过来，别碰我，你的确有惹费事的体质。”
这本《食珍录》在厨道的职位极其首要，很多优良的厨师平生求一见而不得。而关于它的传说也越来越古怪，有人说它内里记录着失传的宫廷御菜菜谱，也有人说它是一张珍奇食材的舆图。更古怪的是另有人说它是以厨道入丹道的修仙秘笈。
1、2……
龙晴好不轻易挤出来的笑容顿时无影无踪，没好气地说，“不晓得。”
“喂喂喂。厨房重地，闲人免进！”龙晴伸开手臂揽在瘦子身前。
龙晴白了他一眼，回身出了厨房，去寝室帮他找了一件洁净的衬衫。
一个优良的厨师最首要的品格并不是技术和经历，而是对火候、机会、乃至重量的灵敏感受。
沉着下来，宁不凡没有冒然再试，而是皱眉当真想了想。
宁不凡换了一身衣服，又开端了伤害的尝试。怪不得食珍路拿这道菜当入门测试题，难度之至公然让人叹为观止，就算是他也铩羽而归了。
这类措置珍惜食材的小诀窍很少有人晓得。但是就算晓得，能做到的人极其罕见，因为触及到了一个相称首要的题目。
要晓得人间食材都是天生地长，在厨师打仗之前的绝大多数人间，是阳光、雨露、风霜在烹调他们。厨子要做的事很简朴，只是把他们和调味料组合在一起，但是很多厨子不懂这个事理，底子懒得去体味食材本身的味道和发展环境，反而机器地遵循菜谱生搬硬套，到头来，大天然长时候酝酿出的味道被耗损殆尽，吃进人嘴里的只剩下调料的味道。
这类环境一向持续到傍晚的时候才结束，一个悍不畏死的门客仿佛没听到厨房中传出的巨响，踌躇着踏进了秀色的门。
龙晴有点惊骇，畴昔碰了碰瘦子，问道：“喂。你没事……”
她倒是不担忧吓跑客人，因为这个下午就没有一个客人敢进秀色的门。乃至另有几个路人美意肠进门提示龙晴，让她从速报警。