“不可，这条鱼有人预定，你估计是没口福了。”宁不凡慎重地点头，然后话锋俄然一转，游移道：“不过……”
宁不凡没好气地看了他一眼，道：“你是不是太贪婪了，又筹办拿钱又筹办吃鱼的。”
周野生也是一个吃货的xìng子，现在食材到手，迫不及待地想立即炖出来尝尝味道，气都没喘匀，就从青石上跳下来筹办走人，还一边催促宁不凡，“宁小子，快走啊。恰好明天早晨打牙祭。”
;
“行行行。算我服了你了，马克思说得对啊，本钱家就是他妈的吃人不吐骨头。”周野生愁闷地拉住宁不凡，忙不迭地承诺。
“找他的锅。现在这个世道识货的人未几了，那口锅才是他留下的最贵重的东西，一口锅就比这里的一家餐厅代价高。”
最好的灶具，是长年炖这类鱼的铁锅，这类锅经太长时候的文火冶炼，受热的部位、火候等等都已经变得炉火纯青。
“你如果每个月能钓上来两条，我就免费给你做一条，不过，今后的代价不会跟这条一样了，最多一千。”宁不凡一本端庄地说。
这类有勇有谋的角sè放在当代不是个将军就是个匪贼吧。
这门技术就传了下来，厥后承平山庄开辟的时候看上了这道菜，把他请到山庄做了大厨。但是也没做几年，就因为做法严峻跟不上期间而被气得跑路了。
周野生老脸一红，不美意义地说，“大不了少收你一半行了。”
吃这类东西可比鱼翅之类的有面子多了，宁不凡坚信必然会有很多有钱人感兴趣。说不得，到时候秀sè又多了一道特sè菜，并且是绝对的独一无二，卖得就是个把持。
接下来，我要为你缔造一道叫作“花醉三千”的菜。
“你是来找锅的还是来找茬的。”周野生无语地说道。
阿谁被气走的大厨严格说来并不是厨道中人，他本来只是承平山庄山后的一家浅显农户，爷爷那辈发明了金线花雕，歪打正着地学会了捕法，然后经太长时候的知识，逐步试出了做法。
“吃人不吐骨头就是我本行，顺我者昌逆我者亡啊。”宁不凡随口说着白烂话，将金线花雕扔进了周野生的鱼篓中。
其肉质的精密程度可见一斑，难怪烹调这类鱼非要用铁锅烂炖不成。
宁不凡没有答复，抢先出了峡谷。
“厨子的事，你一个垂钓的瞎探听甚么？”宁不凡走了两步，俄然转头道：“你晓得之前做‘铁锅炖花雕’的大厨是哪个餐馆的吗？带我去找找。”
“真是教会门徒，饿死师父。也不晓得张宝成从那里捡来了你这么个妖孽。我们这就归去交差？”
用沙锅的话却又达不到所需求的温度，煮不烂。这类时候铁锅就是更好的挑选，但是却仍然不是最好选项。
如果这口锅有幸没被当废铁卖掉，那他就铁定很轻易就能获得。
更首要的是，用这类锅炖鱼的话，锅本身不但不会粉碎肉本身的味道，反而还会反哺，让肉的味道更加浓烈。
他没有骗周野生，确切想找到阿谁大厨炖鱼的锅。厨道是一个很讲究的行业，选材这类门工夫所选的并不但单是食材，另有合适的灶具。
这也是为甚么很多农家菜明显做法粗糙，但是味道却惹人入胜的启事，因为普通农家用的锅和锅盖都是经年累月利用的老物件，灶具本身就能温润食品。