首页 > 美食：我继承了一个美食加工坊 > 第47章 切磋
说完，他拿起筷子夹了块放嘴里。
其味道，难以描述，酸中带辣，辣中带甜……口味极佳。
只见他从冰柜里拿出一块解冻后的猪肉，安设在砧板上后，利用菜刀缓慢地在猪肉上切动。
只是纯真地想要用这一个赌局，来设法让陈瑾将净水白菜的制作体例奉告，好解开贰心中的猜疑。
陈瑾挠头笑了起来，“阿谁，实在也没有甚么法门，就只不过是浅显的做法罢了，刘大厨多虑了。”
他堂堂南阳市的良庖，大大小小的赛事都插手了个遍，并且都还获得名次！
悄悄一咬，肉块大要覆盖着的一层被冰镇后的脆膜，便直接扯开，香浓的汁液刹时溢满口腔。
刘培南也不筹算摆甚么前辈的架子，直接翻开天窗说亮话，“我来找你是因为有点事要说，能让我观光一下你的厨房吗？”
速率之快，让他高低律动的右手，几近能看到残影。
可在刘培南眼里的，只不过是一间浅显的厨房，并没有甚么特别之处。
获得了陈瑾的应允后，刘培南直接开端烹制起来。
陈瑾一下就明白了，内心不由得乐呵起来。
陈瑾看着一头雾水，不明白这是要做甚么。
陈瑾站在一旁感慨道。
只看到刘培南神采一黑，“你以为我会输？”
“用二者温差来保存肉质的口感和味道，使得表皮变脆……不愧是刘大厨，能够利用出如许与众分歧的做法。”
“那又如何？身为一名大厨，我天然是对天底下的美食感兴趣。”
说完，陈瑾抓起一块牛肉置入砧板，快速抽出菜刀，以缓慢的速率停止切动。
“那么，就到我来做一道菜给刘大厨尝尝了。”
“不愧是刘大厨，厨艺公然一流……”
但是，只是刘培南本身想太多了。
河粉？
十来秒的工夫，一朵朵由冬瓜制成的小花落在了盘边沿。
陈瑾呈现在他身后，冷不丁地来了句，“本来前天来我店里用饭的人，就是刘大厨你呀，我当时还感觉阿谁背影挺熟谙的呢。”
这二十多年大厨的经历可不是盖的。
话没说完，刘培南就大摇大摆地朝着厨房走去，底子不睬会陈瑾的劝止。
刘培南看得是目瞪口呆。
他没法接管！本身竟然会被蒙在鼓里。
能够让一名良庖对本身的伎俩如此固执，想必是真的感觉那道菜甘旨。
他从没有想过，陈瑾的刀工，竟达到了如此高超的境地！
刘培南擦了擦手，一脸高傲地先容着本身做的菜。
包含油温的掌控，和油炸时候的节制等等，哪怕此中一环有偏差，最后都会影响咕噜肉的口感。
“那天吃了你做的菜后，我一向都在想，你到底是如何做的？”
刘培南暴露必胜的浅笑，“曾经在大赛上面，我就是用这道菜征服了评委，也缔造出了最快制作时长的记载。”
紧接着，刘培南往锅里撒了一把油，将裹好蛋液的肉块安排锅中停止高温油炸。
“现在你就来试吃一下，看看作得如何？”
这类制作体例，就连他这个老油条都不晓得。
面对如此自傲满满的刘培南，陈瑾也来了兴趣，点了点头，承诺下来。
陈瑾提了一嘴。
这算不算得上是一种排面了呢？
“呵呵，这道菜平时普通人是吃不到的，只要一些高朋来访我才会制作，明天你小子算是有福分了。”
随后他在一旁安排一盆装满冰块的盘子，将油炸好的肉块敏捷置入此中，停止高温措置。