首页 > 美食：我继承了一个美食加工坊 > 第47章 切磋
随后他在一旁安排一盆装满冰块的盘子，将油炸好的肉块敏捷置入此中，停止高温措置。
这底子不是菜单上面有的质料啊？莫非说这小子还藏着绝招没有放？
只见他从冰柜里拿出一块解冻后的猪肉，安设在砧板上后，利用菜刀缓慢地在猪肉上切动。
只见刘培南抓起台边的锅铲，一把指向陈瑾，“来，和我参议一下，我们各自煮一道特长的菜，相互咀嚼，如果你输了，你就要将净水白菜的制作体例一五一十全数奉告我！”
“那么，就到我来做一道菜给刘大厨尝尝了。”
“我只是想着做一道平常在任何小摊大排档都能看到的菜。”
“好吧，既然刘大厨你如此对峙……那么我就来见地见地，刘大厨你的技术。”
刘培南看得是目瞪口呆。
第四十七章参议
陈瑾淡淡地笑着，系上围裙后，走到冰箱里，拿出了一包河粉。
在厨师界摸爬打滚了将近二十年，除了萧远他还真的从没怕过谁！
面对如此自傲满满的刘培南，陈瑾也来了兴趣，点了点头，承诺下来。
河粉？
说完，他拿起筷子夹了块放嘴里。
本来是为了这件事！
“现在你就来试吃一下，看看作得如何？”
这算不算得上是一种排面了呢？
获得了陈瑾的应允后，刘培南直接开端烹制起来。
这道菜能够说是他的招牌菜了，制作不算困难，但必必要包管每一个步调的精确，不能够呈现一点点偏差。
话没说完，刘培南就大摇大摆地朝着厨房走去，底子不睬会陈瑾的劝止。
“名为，人间炊火味。”
这二十多年大厨的经历可不是盖的。
他堂堂南阳市的良庖，大大小小的赛事都插手了个遍，并且都还获得名次！
他从没有想过，陈瑾的刀工，竟达到了如此高超的境地！
“但是，如果是刘大厨你输了呢？”
现在面对这一个小屁孩，他如何能够会输！
“用二者温差来保存肉质的口感和味道，使得表皮变脆……不愧是刘大厨，能够利用出如许与众分歧的做法。”
能够让一名良庖对本身的伎俩如此固执，想必是真的感觉那道菜甘旨。
只见雕镂刀在他手里好像他肢体那般矫捷，缓慢地在冬瓜大要来回滑动。
笑话！
“那天吃了你做的菜后，我一向都在想，你到底是如何做的？”
他指了指中间的半开放式厨房。
“不愧是刘大厨，厨艺公然一流……”
陈瑾呈现在他身后，冷不丁地来了句，“本来前天来我店里用饭的人，就是刘大厨你呀，我当时还感觉阿谁背影挺熟谙的呢。”
“呵呵，这道菜平时普通人是吃不到的，只要一些高朋来访我才会制作，明天你小子算是有福分了。”
陈瑾看着一头雾水，不明白这是要做甚么。
刘培南擦了擦手，一脸高傲地先容着本身做的菜。
最后将冰镇过后的肉块放在盘中，淋上秘制的酸辣酱。
只看到刘培南神采一黑，“你以为我会输？”
他直冲冲地突入厨房，灵敏的视野开端在四周一圈圈环顾。
他没法接管！本身竟然会被蒙在鼓里。
刘培南也不筹算摆甚么前辈的架子，直接翻开天窗说亮话，“我来找你是因为有点事要说，能让我观光一下你的厨房吗？”
包含油温的掌控，和油炸时候的节制等等，哪怕此中一环有偏差，最后都会影响咕噜肉的口感。
“那又如何？身为一名大厨，我天然是对天底下的美食感兴趣。”