首页 > 美味农家女 > 第190章 杀猪啦

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这些东西措置起来,可比猪血费事多了。苏染立马又挽起袖子,和李二一起忙了起来。

还好晓得他们家里明天杀猪,桂花娘和桂花母女俩也过来帮手了。有她们俩的帮忙,这一盆东西他们到了中午就措置好了。

明天固然菜式未几,却也是应有尽有,叫大师伙都吃得满头大汗,浑身高低都暖呼呼的。

都是一个村庄里的人,大师相互到对方家里吃个饭甚么的很平常。更何况现在是小娃娃们用饭,大人们就更不在乎了。不过,还是有几户人家恐怕因为这事获咎了陈老爷,死活把本身孩子给拉走了。这此中就有枫姐儿的爹娘。

桂花娘帮着苏染把这些腌肉都摞进缸里,她也赶紧擦了擦额头上的汗。“这下好了!明天我还在和桂花他爹说,陈老爷此次这么心黑,把你们手头的钱都给掏空了,这下你们的年可该如何过哩!成果明天一看,就冲着这一头猪,你们这个年就能过的很舒畅了!那我们就放心了。”

把新奇猪肉里的油给炒出来,然后再在锅里撒上一把野菜,现在都不消其他东西调味,只撒上一点盐,菜出锅的时候就已经香喷喷的了。

男人也点头。“好。”  猪血放完,张屠户已经和他的小门徒一起把猪给从案板上卸下来,放到背面那一口庞大非常的锅里。锅里早已经装了半锅的开水,下头灶膛里还在烧着火。接下来就是烫猪皮、刮猪毛了。

苏染看看他,就赶紧取出一小包随身带过来的盐撒出来,再添点水,用筷子悄悄的搅了搅。

现在盆里放着的是满满的猪肠、猪心猪肺等等东西,又是一大盆。

苏染再捡起一小块血豆腐,也是细心的切成薄片,用热水汆一下,此次却不炒了,而是直接加在炉子上的小锅里头。小锅里是苏染用鲜鱼熬出来的汤。鱼汤奶白细致,鲜香扑鼻。不止血豆腐、另有洗洁净的猪肠、猪肝这些都下出来,那就是一个热气腾腾的小火锅。

实在从进了腊月开端,村庄里头就开端陆连续续的筹办杀猪了。到了腊月二十,该杀猪的人家就已经都杀得差未几了。比及苏染他们来的时候,张屠户都已经在家闲了好几天了。

团团聚圆的日子,李二也返来了。一家子人聚在一起,全都兴高采烈的。

未几大会,锅里的猪血就已经被煮熟了,并且细嫩弹滑,手感极好。

这个过程苏染和李二没有机遇目睹了。伉俪俩从速捧着这一盆猪血回到家里。

苏染正要批示全哥儿安哥儿把木盆给搬走,就见李二大步走过来。他胳膊一伸,一把就把沉甸甸的木盆给抬了起来,直接送到苏染跟前。

眼看苏染他们赶着猪过来了,村庄里的小孩子们也过来围观。壮哥儿现在一身的力量,精力又畅旺得不得了,未几大会就和这群小家伙再一起疯玩起来。

一起走归去就又用了一盏茶的工夫。加上现在气候又冷,等他们到家里的时候,这一盆猪血就已经开端凝固了。再放上一会,猪血就已经垂垂成型。

刚忙完这个,就又见到安哥儿捧着一只大盆飞跑出去。

苏染拿起刀子把盆里的猪血划成几大块,然后倒进装满了净水的锅里。灶上燃烧,小火慢炖,一边拿锅铲悄悄搅动锅里的水,使得猪血受热均匀。

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