首页 > 美味战国 > 第四十章 红烧大肠

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张仪当然晓得能吃,但是不好吃罢了。

“哈哈,孙师兄不必忧心。本日我可赚大了!”白晋重新将竹篓背再肩上,哈哈一笑,表情非常镇静,脚步也轻巧了很多。

“这些但是好东西。”白晋挽起袖子,筹办开干。

彘屠瞪大了眼,这小子挺利落的,心中的不快就少了些。他接过布币,从竹筐里抽出几片新的荷叶,将猪大肠和几根剔得洁净的猪骨头包了,塞给白晋。

“你出去就是买了这些苦盐巴个和剩肉?”醢稷翻看了一下白晋买返来的东西。

世人听着,目光不由得看向案上的红烧大肠,想不到看起来简朴的菜式,竟然要花这么多工夫。不过也是,不下点工夫,怎有如此甘旨?

白晋微微一笑:“并不是,你尝尝看。”

“大肠虽有异味,但可用盐巴撤除。”白晋说道,夹起一断大肠,“洗洁净的大肠在开水中焯一下,切段备用。然后在陶锅中加油炸成金黄色,捞出沥干。陶锅中留些油,插手葱姜蒜末醢酱醯醋爆香,倒入大肠,再加些黍米酒、猪骨熬成的汤,大火烧开后用小火煨制……”

“五个布币,拿走。”彘屠一挥手。这些猪内脏普通作为添头分外赠送,值不了几个钱。

“拿着。”等白晋接过荷叶包,彘屠重新挑起担子,瞪了白晋一眼,“下次长点眼,小子!”

“这些你们就不消操心了,等着吃吧。”白晋无所谓地笑笑。厨师把最不成能的食材变成甘旨那才是本领。像河豚,本身有毒,但在有程度厨师的手中,却能变成至高甘旨。

“这是猪大肠,能吃。”白晋解释道。

醢稷夹了一箸豆叶在盘子上滚了滚:“不成华侈啊,不成华侈……”

太阳垂垂落下地平线,厨房里的香气却越来越浓了。张仪忍不住,放下木简,跑进厨房里看个究竟。

“猪肠臭味难除,骨头又没几两肉,有甚么好吃的?”醢稷摇点头。

还没走到门口,阵阵饭菜的香气就飘了出来,禽仲子肚子咕噜一声,狠狠咽了一口口水。煮的是甚么东西?真他娘的太香了!

与醢稷一墙之隔的是一个游侠儿,常日里就给商队铛铛保护。游侠儿游列七国,居无定所,普通以独行的剑客为主。大部分的剑客去当权贵们的保护门客,或者自行构造个人,但也有一部分的剑客喜好独来独往,清闲江湖,禽仲子就位于此列。

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