武元庆早在刚穿超出来做糖醋里脊之类菜的时候就发明没有白糖，但做菜嘛，没有白糖红糖也是能够代替的，味道差的也不是很大，以是也就没有太在乎。
“哼哼，每次都吹牛成心机吗”李承乾嗤笑。
“真甜”喝了一口白糖水，二丫砸吧砸吧嘴说道。
等晚餐后，最开端做好的罐头已经完整凉了。武元庆翻开几罐让百口都尝了尝，实在这还算不得是真正的罐头，因为都还没放多长时候呢，充其量是糖水煮生果，但仍然获得了分歧好评。
“打就打，谁怕谁，输得人当众学狗叫，敢不敢”李承乾信心满满的。
“我也要喝，我也要喝”大丫二丫两个小丫头拽着大哥的袖子直闲逛。
“何止是不错，的确就是太好了”杨氏直勾勾的看着白糖诺不开眼。
“元庆，这就是白糖吗”当看到送来的装在纸袋里的白糖时，杨氏欣喜的说话的声音都是颤抖的。
除了饴糖，另一种就是蔗糖，东周的时候就有了甘蔗的莳植记录。
“我没见过你见过啊，这但是贡品，只给皇家的”李承乾翻着白眼。
后代武元庆看小说的时候就老见有到了当代制糖的桥段，但写的太简朴，以是他专门到往上找过质料看过的。
等泥浆流洁净，瓦钵里边剩下的就是糖了。中上层是脱色的上品白糖，底部的是有色的黑糖或者红糖。
他固然没想着专门发明甚么东西赚甚么大钱，但既然做罐头需求稍带制作白糖，那就把制作发卖白糖当作武家一项极其首要的财产来做好了。
饴糖被以为是天下上最早制造出来的糖，是一种以米（淀粉）和以麦芽颠末糖化熬煮而成的糖，呈黏稠状，俗称麦芽糖。
以是，摆在武元庆面前的最大题目就是如何获得白糖。
可这做罐头没有白糖就不可了，如果不放糖就会没味也不轻易保存，但如果放红糖那味道又差的太远。
有了白糖，武元庆再次筹办好家伙事儿，然后买了多量生果，洗净切块，开端制作罐头。
“嗯”大丫跟着点头。
十天不到，第一批白糖就做好了。
这个记叙过分简朴，恍惚不清，不过里边的配图，武元庆晓得了详细的步调，第一个阶段就是盖泥，先把压榨出的甘蔗汁加热蒸煮，稀释到黏稠状后，到在一个漏斗形状的瓦钵器皿里，当然事前要用稻草把下边的口封住。颠末几天时候，瓦钵的下边就被结晶出的沙糖给堵塞住了。这时候就把这个漏斗状的瓦钵架在大瓮或者锅上边，然后将做好的黄泥饼也就是黄泥土胚均匀压到黏稠的糖浆上边，然后黄泥就会渐渐的渗入糖浆中，这个渗入的过程也就是脱色的过程，各种有色的物质都会被吸附到黄泥上边。等黄泥终究缓缓下沉到最底部的时候，也就是脱色完成的时候。
贞观元年这个时候是没有白糖的。
很快，统统的作坊都开端了轰轰烈烈的制白糖大业。
到了东宫的时候李承乾正在吃早餐。
不过，作为资深宅男，最大的好处就是时候多，看的书多晓得的东西多。
就连成语中也多有关于饴糖的，比如甘之如饴，含饴弄孙。