“没题目。大抵的酒精含量？”
纳帕的三家酒庄非常驰名，且特性光鲜。
在加州，提及风土的就会说道纳帕。在法国，他们将风土分别的更加较着，波尔多产区，左岸风土和右岸风土。特性也就是风土特性，葡萄酒中‘风土’一词发源于法国，意义是地盘、泥土，这个是法国波尔多引觉得豪的词语，但不能简简朴单了解为地盘。它是调集了某一个特定地点的气候、泥土范例、坡度朝向、日照、降雨量以及影响葡萄生长的微生物环境。
简朴是用好的葡萄就能酿出好的葡萄酒，庞大是没法用坏的葡萄酒酿出好的葡萄酒。
叶默难堪的笑了笑：“抱愧。玉轮谷特级园的葡萄产量有限，以是……”
温和度高的重体酒，看似非常简朴的要求，实际难度……初级膜拜酒的水准，比橡木一号和橡木二号高出一个层次或者两个层次。叶默还没有前去特级园看过，还不肯定是否能酿出达到要求的葡萄酒。这类酒，就算给了你最好的葡萄也不必然能够酿得出来。
门多西诺县的博泰拉酒庄，有机和生物动力双证的酒庄，有机葡萄酒大赛的获奖大户。对峙理念，能酿造出好酒的为数未几的双证酒庄。也是叶默非常喜好的一个酒庄……
“叶默……先容一下，这位是安德森先生。”约翰带着个五六十岁的白人男人出去。
啥子意义？
五指湖也叫手指湖，纽约州西北部的一个多湖泊地区，风景美好的处所。五指湖的梅乐酒庄，叶默没听过，但应当是一家非常有特性的酒庄。然后是俄勒冈州威拉米特河谷本顿巷酒庄，这个酒庄非常驰名……
客岁的圣克鲁兹葡萄酒展览会，这家伙以品酒师身份列席。别看浅笑着他彬彬有礼、人畜有害，品德题目，毒舌得很。
“ok。”
叶默本身不喜好美食类节目，对他的印象主如果他的几次葡萄酒毒舌点评。在美国，对人的尊称常常称呼其姓氏。约翰刚才先容的是‘安德森先生’，是名字。如果称呼‘萨克林’，叶默必定能第一时候反应过来。
以是，去梗后的葡萄直接送到木桶里，抬到了酵车间。
这家伙的毒舌非常招人恨，但也有浩繁的支撑者。
以顶级长相思干白葡萄酒为例，必须具有典范的长相思葡萄酒的特性，其次是风土味道。分歧的风土会给葡萄酒加分或者减分……
“您好。”安德森笑着点了点头。
索诺玛县的嘉露酒庄，嘉露这个牌子不消解释了，持续8年被选天下最具影响力葡萄酒品牌，是全天下最大的家属运营式酒庄，也是按销量计环球最大范围的酒庄。
剩下的几个酒庄也都很驰名誉。
在纳帕谷，每前去一个酒庄，酒庄的酒侍和酿酒师，如果在客人希少的时候段，他们总会一脸高傲的按照风土给你讲授一大堆该酒庄葡萄酒的分歧之处。实际上，百分之九十以上的旅客底子尝不出来所谓的风土，让能浅显旅客能尝出风土味道的葡萄酒普通来讲又很难买到。
精选葡萄，直接在葡萄园遴选最好、成熟度分歧的葡萄串。
“这个……”叶默游移了一下。
当然，如果仅仅只正视圆润口感和酒的体重，酿出如许一款酒没甚么难度。但是安德森不在乎代价的模样，很明显，如果仅仅满足这两个要求，别的方面糟糕的一塌胡涂，安德森必定会非常不满。