纳帕谷已经持续几个早产年了，本年的初春比前几年更早，卡内罗斯产区的采摘事情从7月20日就开端了，比客岁提早10天摆布。
叶默笑着点头：“酒庄的停业你要尽快上手了……麦克斯和康纳会持续跟着我，帮我打理溪谷农场。”
谈笑着两小我回到酒庄。
“起码要10月中旬今后。”
毕竟是超等数量标买卖，更何况买卖的体例……
约翰笑了，道：“别说，珍妮弗承诺搬过来居住就因为玉轮湖山谷的咖啡林子。她惊骇你糟蹋了好东西，必然要过来亲身监督。”
波普溪葡萄园，临时登记的名字是溪谷农场。代价2亿的地盘，才2900英亩，如果只做农场这就太亏了。饭要一口口的吃，事情也得一步步的来。
咖啡果的果肉能吃，甜甜的另有香味。咖啡就是浆果里的种子……有些浆果只含一颗种子，它会占满全部浆果的内部空间，看起来像是两颗略小的平豆黏在一起的模样，这类豆我们称之为圆豆，常呈现在咖啡树的树顶。最常见的圆豆别离坦尚尼亚圆豆和夏威夷圆豆。
园子里，一颗咖啡树占地9平方米。五年的培植、修枝，咖啡树骨干相称细弱，经心修剪的枝条公道的漫衍开来，占空中积很大。一块咖啡园700平米，却只要78颗咖啡树……
“我制定了一套本身的标准。大抵是遵循法国对葡萄园品级分别的模型，打算出特级园、一级园、二级园……你我有1900英亩葡萄园，从中找出最有潜力的葡萄园，最多二非常之一的比例。也就是说，你的1400英亩园子能有70英亩特级园，但应当会更少。这只是我本身承认的特级园……然后是一级园，大抵是二非常之四的比例……剩下二级园，也就是浅显园子，产出的葡萄酒内销。”叶默点了根烟，翻开窗户，持续道：“按照葡萄园品级，制定呼应的办理流程。我有详细的打算纲领，转头给你看看。”
“第二莳植园的霞多丽和维欧尼？”
实在，纳帕谷有咖啡园，范围很小，产出的咖啡豆相称不错，也有较着特性。一向以来纳帕咖啡没甚么名誉，因为这里的葡萄酒太着名了。但在橡木酒庄，叶默莳植了范围不小的咖啡。并且从客岁试产的环境来看，橡木酒庄的咖啡更具特性，且轻易调和制作各式百般的咖啡。
如此一来事情效力相称有限。
现在成熟的是阿拉比咖啡，且只要二到五号园子。蒂皮卡咖啡较晚成熟，一号园的咖啡树叶默常常灌溉灵气，树木长势更好更有生命力，一长串诱人的青色果子，只要很少果子微微泛红，间隔成熟还得一些时候。
纳帕谷是一个大产区，气候有差别，葡萄种类多样。比如卡内罗斯产区，该产区最着名的就是起泡酒，所用葡萄是黑皮诺、霞多丽等等，起泡酒要保持清爽的酸度……当然，这是便宜的起泡酒。
……
告贷数量太大，最好到状师事件所公道，写好借单，借单上有告贷用处、告贷刻日、还款刻日、利钱和到期不还的违约金……
本年的咖啡果实更加紧致，饱满，这意味着相称高的品格，如果能持续客岁的奇特风味，橡木酒庄改名为橡木咖啡园或许更有前程。
起首，叶默从约翰这里告贷，再用告贷从约翰这里买下的溪谷地盘。