没过几天冬至终究到了,林贵禄从街上买返来二斤猪肉,同时把染好的黑棉线给带了返来。因为要赶工织手套,气候又冷姐妹两个就都坐在被窝里忙活。给齐氏打动手的天然就是林玉扣和林小弟两个了。姐妹两个,一边忙,一边小声说着闲话。内里桌子上忙着做饺子的声音是时不时的传到耳朵里。
“本来是如许,啊我想起来了,你外公也是这么擀的。瞧我都忘的一干二净了。”齐氏恍然大悟,只得把面皮都卷起搓生长条。再用刀切成一个一个的小面团,然后再用擀面杖擀好。林玉娟见姆妈会了就跟姐姐回被窝里持续干活了。
在和邻里互换包子吃时,才现本身姆妈在这四周邻里蒸的包子算是最好的了。有的人家要么面没起来是死面儿的,要么就碱放多了。做出的包子是又黄又干。
宿世林玉娟也不会擀饺子皮,都是菜市场买现成的皮子回家包。厥后南边开了很多手工水饺店,林玉娟才晓得饺子皮是如何擀出来的。那都是一个一个擀的。不是如许擀成一个大皮一个个卡出来。不过这饺子固然皮厚,但是饺子陷儿的味道还不错。林玉娟吃完三个就很饱了。
“是啊,姐姐你胡说的吧。”林小弟也提出疑问
林玉娟想这里吃面食少必定也有启事的。这里河道纵横,雨水也多。到了梅雨季候,这面粉霉不要太轻易啊。这米有点霉还能到水里洗洗搓搓,面粉可就没体例了。她晓得霉的食品是不能吃的,会致癌。可这乡间浅显农夫,风调雨顺一季才收几百斤。一旦风雨不调就是饿肚子了,当即就饿死跟今后能够会病死当然选前面的了。
到了下午三四点摆布,摸着被面已经干了。抱起棉花胎,被里子摊在芦苇席子上,放下棉花胎清算好。上面再放上被面。然后被里子翻上来折好再拿针线缝上。这缝可得缝好一会子的了。林玉娟想,这今后如果再做被子还是直接做被套的好。
猪下水之类的当然是留在家中吃了,晓得林家杀猪,村里的村民也有过来买猪肉的。杀猪徒弟帮手切卖了,一会子工夫几十户就分掉了大半片猪。自家少留点儿,给爷爷,叔伯也每家送几斤。剩下的半片猪就卖给杀猪徒弟了。这么的一头猪也卖了小二两银子。自家留下的猪内脏,猪大肠做了酸菜肥肠,猪心肺肚做了肚肺汤。猪头先用盐抹了放起来。一家子把一年的油水都补足了。
齐氏数完钱匣子里的银子加零钱,心中感受定了很多。要说本年的开消不算小了,另有这么多红利。看来要想手里有钱光靠那两亩地是不可的,那也只够家里吃的。以往光靠林贵禄一人在窑上出售夫役赚的钱只够家里的平常开消。一年到头也攒不下个两把银子的。看来自家小女人说的话还是有事理的。这村里有点小钱的人家,多数还是做买卖的。
卫生上面都清算的差未几了后,还十来天就要过年了。这家里的猪也该杀了。这邻近过年,杀猪的屠夫还挺忙的。林贵禄跟人约好了腊月二十二来本身家杀猪。家里筹议好了,杀完了今后村里卖卖。卖不完就到街上卖。最后本身家还能够留些过年,实在太多也能够腌点咸肉。
姐妹两个走出几条巷子,都听到猪一向在嚎叫。叫了半天听不到声音,晓得杀完了就又返来了。好多事情也要帮手搭把手的。姐妹两个到家,猪也刚放完血没多久,杀猪师父正在开膛剖肚呢。然后在林贵禄三兄弟的帮部下把猪的肉和头、蹄、下水(内脏)、骨甲等各部分清算得井井有条。