首页 > 梦里水乡 > 第十四章 做泡菜

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那边齐氏也捧着荷包子过来了,她攒的钱可比孩子们的多了好些。有林桂禄挣的,孩子们的卖菜钱,另有卖鸭子的钱都在这里。足有七八两那么多,有几个碎银子,剩下的是铜钱。“姆妈,你这么多钱充足买船了啊,再说家里另有条猪跟三只羊呢。”林玉扣不想本身攒的钱又没了。

秋收开端了,百口齐上阵啊。齐氏也跟着一起到了地里,帮手割稻子,不然在家里内心也不得安宁。其他需求走路甚么的活计就不肯让她做了。还好稻子都是几株一把一把的栽在一起的,要比麦子好割多了。固然慢了些,但三个大点的孩子也能帮着割很多。老天爷赏饭吃,本年算是风调雨顺了,收割期间没下雨,秋高气爽的。固然大师都累了些,总算统统顺利。

“差未几是如许了,过个四五天就晓得如何样了。估计要多做几次才行。”林玉娟内心也不是很有掌控。“玉娟你瞎捣鼓甚么呢,如许就是做腌菜?比我们平时做的腌咸菜仿佛还费事了点。”齐氏也一向在中间看着的。

“如许就好拉?”林秀娟是全程参与了此次的泡菜制作。

林玉娟倒是没受甚么打击,细心回想了一下。又往坛子里加了点冰糖。别的又重新做了一坛子,此次盐又少了一点点。就这么每次一点一点的调剂着口味,又过了二十多天赋做对了。此次大师都是赞不断口了,“如何样?这口味能去街上卖么?”林玉娟赶紧问大师。

“姆妈,没事的。不是另有我们几个小的嘛,再说我们家才几亩地迟误不了的。”林秀娟很体贴的安抚着母亲。别的三的也都齐声表态,哄的齐氏想不乐都不可。

“我们卖的也不便宜,一斤四五文钱呢。乡间人不会常常买的。只要那些有点钱的才会买。猪肉一斤才十三四文。”这是姆妈的定见

“一开端希奇,是必定有很多人尝鲜的,但是到前面人少了能够跟气候凉了也有干系。”林玉扣的设法

“嗯,是比浅显腌的咸菜甚么的好吃。这一带也没见过有这类的腌菜卖。”齐氏很必定女儿的服从,这试了一次又一次,华侈了很多蔬菜才做胜利的。她但是瞧在眼里的。

早晨等林桂禄返来后,齐氏向他说了大师的设法。林桂禄听了感觉家里是该买条船了,说等这两天活干完了就去买。

想好理清了思路后,就等着明天去买各式香料了。第二天到了街上,林玉娟又甩开她哥哥买香料去了。探听了一会才找到了一家卖杂货的有的卖。问了一下店家,除了花椒外都有,当然干辣椒也是没有的。每样东西都买了点,店家给包好后林玉娟就归去跟哥哥一起呼喊着卖菜了。

“那给我们留一千个吧,卖鸭子的钱不都是您收着的么。另有猪也是您的。到年底卖了钱我们不要。”最后好说歹说齐氏承诺留给他们一千个大钱,剩下的都直接带走了。

四个孩子相互瞧瞧,倒也没见多难受,刚才那副模样不过是做给齐氏看的。一想起家里有条船还是很高兴的。

林玉娟细心回想了一下之前本身照着百度做泡菜的过程。﹤川式泡菜是要蒜,姜,花椒,大料之类的另有辣椒。蒜家里有,姜和花椒类的香料就要去买了,辣椒么之类的人都不如何吃辣。只要平时种的青椒,阿谁吃起来就感觉挺辣的了。泡的时候是能够一次泡好几样蔬菜的,现在这个季候蔬菜种类要比平时多些,能够多放几样。泡菜的盐水是要煮开的,然后插手各式香料。凉了后再放入坛子插手各种蔬菜,全部过程都是无油无生水的过程。

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