首页 > 梦里水乡 > 第十四章 做泡菜

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“现在最首要的是买条划子,不然出门不便利,东西多点儿就拿不动了。”林玉娟把买船又提了出来

中午一到家里,林玉娟就先提个篮子去菜地里摘了些豇豆,黄瓜,莴苣,青辣椒,茄子,丝瓜,扁豆。她也不晓得详细哪些能做泡菜。以是除了西红柿其他都摘了。回家后当即洗净了放到通风有阳光的处所晾干。忙完这些才吃午餐,姐姐秀娟帮手用烧饭的那口没油的铁锅做了半锅开水。各式调料丢下锅去,晾凉了。到了下午晚餐前,肯定晾晒的蔬菜没有水分了后。每样蔬菜都抓了些用秤称了一斤,青椒就只放了一个。但是这盐就没法称了哦,放盐的时候只能大抵记着是一勺子两勺子的。这今后如果做多了可得拿条记下,还得称量一下才行。都装坛了今后,盐水没过了蔬菜,最后倒了点从爷爷家讨来的一口米酒。然后盖上盖子,在坛子口的封口处倒下水。最后把坛子抱进房间找小我不轻易碰到的角落放下。

姐弟四人都到了西屋,秀娟捧出钱匣子放到床上。四人点点现在存了多少钱。从腐败到现在快十月份了,半年多撤除四人偶尔的花消。一共才存了二两多银子。其他三人都很高兴,几个孩子竟然存了二两多银子了。放到这乡间是没几小我家孩子会有的。只要林玉娟不是多高兴,只感觉挣钱太难了。自家卖的都是些没技术含量的东西想赚大钱难啊。不由恋慕起之前书中看到的那些故事了,随便出个点子那是银钱滚滚来啊。

四个孩子相互瞧瞧,倒也没见多难受,刚才那副模样不过是做给齐氏看的。一想起家里有条船还是很高兴的。

“姆妈,您就给我们手里留点儿吧,你那边那么多钱呢。”林小弟哀嚎

稻子收参加上后,这回是林秀娟带着林小弟放鸭去了。此次不但每家地里扫荡了一边,就连挑稻子走的路上都没放过。一向到村民犁地筹办种小麦才罢休。这一回秋收没有收小麦那么忙,以是鸭子结健结实的吃了二三十天。家里筹议了一下,决定现在便能够一批一批的去街上卖了。当然给爷爷奶奶送了一只,家里吃一只。最后再留个三两只的过年。

林玉娟细心回想了一下之前本身照着百度做泡菜的过程。﹤川式泡菜是要蒜,姜,花椒,大料之类的另有辣椒。蒜家里有,姜和花椒类的香料就要去买了,辣椒么之类的人都不如何吃辣。只要平时种的青椒,阿谁吃起来就感觉挺辣的了。泡的时候是能够一次泡好几样蔬菜的,现在这个季候蔬菜种类要比平时多些,能够多放几样。泡菜的盐水是要煮开的,然后插手各式香料。凉了后再放入坛子插手各种蔬菜,全部过程都是无油无生水的过程。

“嗯,不过过不了几天就要收稻子了。到时大师也有的累了,恰好我的脚还没好利索。腿还是有点肿。”齐氏非常惭愧。

想好理清了思路后,就等着明天去买各式香料了。第二天到了街上,林玉娟又甩开她哥哥买香料去了。探听了一会才找到了一家卖杂货的有的卖。问了一下店家,除了花椒外都有,当然干辣椒也是没有的。每样东西都买了点,店家给包好后林玉娟就归去跟哥哥一起呼喊着卖菜了。

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