“哎。”彭五乐呵呵的去搬来一坛子酒给三当家的满上。
不一会儿，宋七和彭五拎了四个大篮子、两袋米和面返来。
叶佳瑶眼睛一亮：“行啊，如何不可，固然风肉没有火腿那般光彩素净，香咸带甜的味儿，但其肌理细嫩，爽而不腻，也是很好的提味佐料。”
叶佳瑶忍无可忍了，抄了手里的勺子就要出去，宋七拉住她冲她点头。
“好了，你端畴昔吧！”叶佳瑶拍鼓掌，大功胜利。
叶佳瑶撇了撇嘴：“算了，他今儿个看我不扎眼，我就不去碍他的眼了。”
叶佳瑶看了下，油盐酱醋一样不缺，另有锅碗瓢盆，连刀具都是一整套的，食材有一条大鲤鱼，一扇猪排，一只杀好的鸡，一条羊腿，另有各种时令蔬菜不一而足。叶佳瑶瞠目：四小我，能吃下这么多东西吗？匪贼的赋性可见一斑，连去自家盗窟厨房拿点东西也跟打劫似得。
看嫂子行动谙练，宋七问道：“嫂子，您这厨艺是搁哪儿学的？”
夏淳于拿起筷子方才想到叶佳瑶，便问：“你嫂子呢？”
心说活宝还差未几。
叶佳瑶没好气道：“他此人也太难服侍了，大师美意美意想给他做顿好吃的，不承情就算了，还跑来找茬。”
“嫂子，您不本身亲身端畴昔？三当家见了必然喜好。”宋七道。
固然叶佳瑶对各大菜系都有研讨，但她最善于的还是淮扬菜，因为她爸爸就是姑苏五星级旅店的特级厨师。淮扬菜选料讲究，制作邃密，重视刀工，调味平淡，寻求本味，色香味形俱佳，属于雅丽之风。烹调善用火候，善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹调体例。
彭五道：“是嫂子切的，我都看傻眼了，就那么剁剁剁，出来的豆腐丝竟跟头发丝似得。”
拿起茶壶倒水，水没了，扯着嗓子喊了声宋七，也不见人来。
夏淳于点点头，看来他的确是捡到宝了，从某种意义上来讲。
今儿个一共做了五个菜，红烧仔排、糖醋鲤鱼、香菇青菜、文思豆腐，风肉炖鲜笋。
等切好鸡脯肉丝，笋丝和香菇丝，宋七气喘吁吁地返来了，公然杠了一大块风肉，上气不接下气地说：“老于头太吝啬了，不就要了他一块风肉吗？竟然挥着菜刀追出来。”
弄好了鱼，叶佳瑶先把宋七斩好的仔排下锅翻炒，加姜片，少量香菇，料酒酱油等调料，炒好后，装入沙锅稳火渐渐焖，如许做出来的红烧仔排才够入味，骨香浓烈，肉质软烂。
“用饭的时候烧甚么热水。”夏淳于嘀咕了一句，想到她那脏兮兮的脸，或许是要烧热水沐浴吧！女人就是费事，像他们男人，就在井边打一桶水，兜头兜脸这么一浇或是到山后的水潭游几个来回就行了。
呃……好吧，听那厮的口音仿佛是吴越一带的，如许的话，做淮扬菜应当没错了。
然后洗洁净案板开端切嫩豆腐。只见她细心的将嫩豆腐片成纸一样均匀的薄片，一片一片码整齐，左手手指曲起紧贴着刀背，跟动手指后退，菜刀快速而均匀的挪动，全部过程如行云流水一气呵成，看得彭五眼睛发直，这是在剁豆腐泥？
彭五被骂地灰头土脸：“我这就去烧水。”
叶佳瑶哭笑不得，这可真是匪贼中的匪贼了。
鱼肉外酥里嫩，酸中带甜，红烧仔排浓香四溢软烂适口，那香菇上铺了一层五花肉，肉煎的松脆加上香菇绵滑的口感，味道美极了，最让他惊奇的是这文思豆腐，豆腐丝笋丝香菇丝鸡脯肉丝，丝丝细如发头，这类刀工，便是金陵最驰名的滋味观的大厨也不过如此，夏淳于有些不敢信赖：“这豆腐是你嫂子切的？”