鱼肉外酥里嫩，酸中带甜，红烧仔排浓香四溢软烂适口，那香菇上铺了一层五花肉，肉煎的松脆加上香菇绵滑的口感，味道美极了，最让他惊奇的是这文思豆腐，豆腐丝笋丝香菇丝鸡脯肉丝，丝丝细如发头，这类刀工，便是金陵最驰名的滋味观的大厨也不过如此，夏淳于有些不敢信赖：“这豆腐是你嫂子切的？”
宋七挠了挠头：“三当家哪人不清楚，没听他提起过。”
宋七皱着眉头说：“这个不太好说，大当家吧！看着脾气挺好，传闻本来是个读书人，也不会武功，但是寨子里的弟兄都很怕他，二当家呢，看起来一脸恶相，倒是最好说话的。”
叶佳瑶没好气道：“他此人也太难服侍了，大师美意美意想给他做顿好吃的，不承情就算了，还跑来找茬。”
宋七惊奇道：“嫂子，您这是要做文思豆腐吗？”
宋七在斩仔排：“我是镇江的。”
宋七笑呵呵道：“嫂子别往内心去，三当家人实在很好的。”
“那也不能怪三当家，寨子里没一小我是好相与的，三当家上山两个月就坐了黑风岗第三把交椅，寨子里很多弟兄都不平，三当家如果不短长点，哪能镇得住。”宋七笑道。
固然已经很累，但话已经说出去了，今儿个晚餐算是她落户盗窟正儿八经的头一顿饭，叶佳瑶还是打起精力，筹办好好露一手。
叶佳瑶抓了条鲤鱼，先把鱼狠狠地朝地上一摔，摔晕后，开端去鳞，去掉内脏，边问：“宋七，彭五，你们是那里人？”
她还没健忘或人把她跟拎破布似的拎出来，这辈子没这么糗过。
叶佳瑶哭笑不得，这可真是匪贼中的匪贼了。
宋七在门口张望了一下，返来讲：“三当家的归去了。”
今儿个一共做了五个菜，红烧仔排、糖醋鲤鱼、香菇青菜、文思豆腐，风肉炖鲜笋。
不一会儿，宋七和彭五拎了四个大篮子、两袋米和面返来。
“哎。”彭五乐呵呵的去搬来一坛子酒给三当家的满上。
常日吃的都是大锅子炖肉，腻都腻死了，可贵有这么精美的食品，令人食欲大振，美食就该配美酒。
叶佳瑶本想交代一声，割一小块来就好，不然依他们性子，指不定会把整块风肉背返来，但是宋七一阵风似得走远了。
然后洗洁净案板开端切嫩豆腐。只见她细心的将嫩豆腐片成纸一样均匀的薄片，一片一片码整齐，左手手指曲起紧贴着刀背，跟动手指后退，菜刀快速而均匀的挪动，全部过程如行云流水一气呵成，看得彭五眼睛发直，这是在剁豆腐泥？
叶佳瑶忍无可忍了，抄了手里的勺子就要出去，宋七拉住她冲她点头。
夏淳于拿起筷子方才想到叶佳瑶，便问：“你嫂子呢？”
夏淳于点点头，看来他的确是捡到宝了，从某种意义上来讲。
固然叶佳瑶对各大菜系都有研讨，但她最善于的还是淮扬菜，因为她爸爸就是姑苏五星级旅店的特级厨师。淮扬菜选料讲究，制作邃密，重视刀工，调味平淡，寻求本味，色香味形俱佳，属于雅丽之风。烹调善用火候，善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹调体例。