佳构的食品配美女，那真是国色天香，不过故事挺风趣，号令大师偶然候还是去吃一次正宗中国老字号的食品。
全聚德能够成为驰名的大饭店，首要启事是选料实在，厨工技术精，操纵当真；店伙接待主顾热忱。烤鸭是全聚德的首要运营种类，从选鸭、填喂、宰杀，到烧烤，都是一丝不苟的。”
“全聚德，中华老字号，建立于1864年（清朝同治三年），历经几代创业拼搏获得了长足生长。1999年1月，“全聚德“被国度工商总局认定为“驰名商标”，是中国第一例办事类中国驰名商标。
特别是我们的烤鸭，不是说随便张家李四王二麻子，那里随便抓的，那是一等一的，内里选的鸭子都是，从小出栗子长大的，那自带栗子的暗香，我们烤鸭的柴也是，必须用长了40年的，黄角树木，烤出来阿谁滋味，的确不能用甘旨处理，那就是人间可贵吃几次。”
“全聚德初创人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得邃密明白，买卖越做越红火。他常日省吃俭用，积累的钱如滚雪球普通越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要颠末一间名叫“德聚全”的干果铺。
接着他又请来一名对书法很有成就的秀才--钱子龙，誊写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力，浑厚夺目，为小店增色很多。
“全聚德”
最后我和爱民吃了四只鸭子以后已经感遭到，胃里在打陈述了，这个时候女办事员也看得懂眼色，只说了一些菜式，但愿我们下次来客堂咀嚼，留下来一点联络体例，和想吃的食品，下次来的时候不管是，亲朋还是老友，这套办事绝对是让你挣足面子了！
这是腰缠万贯的我们当然要表示的豪阔一点，那穿戴红色百鸟旗袍的，女办事员，拿着菜单，扭动着腰姿就走了。
经他烤出的鸭子形状美妙，丰盈饱满，色彩素净，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴，为全聚德烤鸭博得了“京师美馔，莫妙于鸭”的佳誉。
全聚德礼聘了孙教员傅，即是把握了清宫挂炉烤鸭的全数技术。孙教员傅把本来的烤炉改成炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉，还能够一面烤、一面向内里续鸭。
“走吧，去文物局，上班去！”