起码有八成类似。
含钏认命似的把菜筐子往拉提跟前一推,“选个食材,做一道你善于的菜吧。”
拉提仿佛有些羞赧地收了收下颌,指尖朝下指着地板,眼神里有些孔殷。
二两银子,买了这么个宝贝!
但是拉提头一歪,较着是没听懂。
含钏很大套地说一句,北都城里若能将她的技术复刻出八成的掌勺徒弟,不会超越五个。
这做厨子,可不能光看天赋,不然白爷爷为啥让她苦哈哈地冬练三伏、夏练三九?
小双儿恍然大悟,“他是在问,能不能留下来了吧?”
这头吊的清汤已煮沸。
天赋可贵,苦工更可贵!
可当含钏看着拉提拿起那一小坨三线肉时,有点愣。
拉提想要复刻他刚吃过的那道酸梅红烧肉!
西域的香料和北都城里惯用的香料不一样,含钏可不能包管在东郊集市能依样画葫芦地买到一模一样的香料,一个优良的厨子毫不能过于依靠某一种香料或是食材,且得服膺取,是你在做饭,你是统统食材的主导者,要通过你的摆列组合、蒸炒做熟变成一样却又不一样的东西。
洗了澡,剪短了头发,换了新衣裳的拉提脸上红红的出来,倒是瞧不出来是北疆的小伙儿,皮白肉嫩的,更像是中原的小伙子。
含钏觉得他会挑小羊腿肉,只是院子里没现成的灶炉,含钏环顾一周,在思虑他该如何烤肉。
这意味着甚么?
含钏将白菜的菜叶子悄悄撸下,渐渐用手定型成花苞形状,缓缓移到白釉瓷碗中,正对菜心均匀倒入煮沸的清汤,一片一片的叶子顺势翻开,迟缓呈现了一朵完美无瑕的净水芙蓉。
含钏递了个白菜到拉提手里,表示他能够开端。
含钏心潮起伏,有些冲动。
含钏便开端手舞足蹈地大鹏展翅般开端比划,比划到一半,俄然反应过来。
拉提鼓捣了一刻钟,低头沮丧地端出了一盆蔫坏过季的牡丹花。
简短的话,拉提听得懂,埋着头在菜筐子内里挑遴选拣。
我滴个乖乖。
含钏想了想,?了眼菜筐子,明白菜张牙舞爪地在菜筐子里待着,含钏拿起一颗,撂起袖子被激建议了斗志,一手拿出贴身的小刻刀,一手掰白菜梗子。
吃一遍就能大差不差地复刻出她做的菜!
就是不想比划,才没要擅好处理海鱼海虾的倭人呀...
含钏将拉提的房间放在了外院厅堂,小双儿给他烧了一壶子热水净澡。
肥肉糯而不腻,瘦肉软而不柴,酸梅的酸甜口如有若无地浸润在一块肉上,恰好解了肉食不成制止的油腻。
小双儿在旁哈哈大笑。