“小味味，你也来尝一口吧。”苏妙笑眯眯地说着，夹了一筷子竹笋肉丝送到回味嘴边，“每天做菜给评审吃，本身却连一口都吃不到，恰好明天有剩，你也来吃吃看。”
固然只是一盘小炒青菜，却并不是上不得大台面的，那种吃上一口就会让人感觉镇静畅意的感受此中包含着的神韵值得人悄悄地去咀嚼，当人的心安静下来以后，细细咀嚼，此中的滋味乃至比吃到凤髓龙肝更能让人感觉愉悦，吃过的人无不为之弯起眉眼，莞尔一笑。
向劈面的周诚望去，他倒是一脸信心满满的神采，苏妙更感觉不妙。
赛台下的评审席上，评审们全都沁着头一筷子接一筷子地夹，都已经轮到周诚上菜了，伴计将盘子端到评审席上，评审席上的众位评审还在吃。有伴计上前来把空盘子撤下去，此中一个胡子斑白的老头连老脸都不要了，直接拉着伴计的袖子把伴计手中盘子里还剩下的一根笋丝夹过来放进嘴里，以后用帕子擦了擦油乎乎的嘴，这才重新摆出一副一方泰斗的神采，端方地坐在凳子上，细心看他还在胡子底下悄悄地咂巴着嘴。
没用过量的调味料，但竹笋的鲜、嫩、脆、甜被很好地表示出来，特别是笋丝在被氽烫的过程中吸入了一点盐分，在咀嚼时脆脆的，挟了一丝诱人的回甘安闲而来。肉丝的滑嫩与笋丝的香脆完美地融会到一起，笋丝接收了肉丝的一点油脂，却没有过分吸入，粉碎竹笋本来的清爽鲜美；肉丝亦接收了竹笋的清鲜澄净，纯天然的清美滋味更增加了肉的醇香。
苏妙重新回到赛台。望着大师吃的很高兴的模样，不由得弯起眉眼，嫣然一笑。
礼节官请众位评审为第二局赛评分。
几近同一时候，大部分评审都举了三分牌，只要少数几个要求严苛的评审给出了二分，二十四个评审共同评分，苏妙的竹笋肉丝总分总计六十八分。
这是一道初级菜。(未完待续)
持续两个十五分，周诚的一张脸已经黑得滴出墨来，他用一双恶毒的眸子望向看起来非常对劲洋洋的苏妙。
“你听好了，我只奉告你一遍，你给我听清楚。”
苏妙在万众等候中盗汗直冒，这回轮到她的小脸瓦绿了，统统人都在笑，她的笑容却僵住了，她哑然了半天，俄然一拉回味的衣袖，哭丧着一张脸小声说：
“现在？”苏妙骇怪地低呼起来。
周诚的这道竹笋肉丝在口味上还是不错的，辨别了苏妙的清爽天然，他走的是重口味的线路，菜肴偏酸甜咸鲜，用了糖醋汁。在竹笋肉丝用大火翻炒过后。倒入经心调制的秘制酸甜糖醋汁，跟着“吱”地一声，热锅里的菜冒出缕缕青烟，一股浓烈醇甜的味道劈面而来，敏捷满盈在氛围里，再加锅盖焖上半晌，使糖醋汁完整地渗入在笋丝和肉丝里。出锅之光阴彩晶亮。素净明丽，热气腾腾，酸甜冲鼻。足以令人垂涎欲滴。
这一次的菜是由苏妙先上的，因为周诚这一局筹算更切确地应用将简朴菜窜改庞大的烹调伎俩，他在将竹笋和肉丝过油，出菜天然比苏妙慢了很多。苏妙在菜甫一出锅时就让伴计给评审上了菜，这道菜趁热吃才好吃。
“小味味，我不会做鼎湖上素。”
“那天我睡着了。”苏妙苦着一张脸，嗫嚅着说。
鼎湖上素是以银耳为主料的蒸菜，属于暗香口味，鼎湖上素中的“上素”是初级菜的意义。