然后他又拿了三支香到灯笼扑灭，跪在八仙桌前祝祷几句，将香插到香碗里。
玉秀推推玉梁，让他跟着上前膜拜。
“大姐，这是爹和娘来拿银子吗？”玉梁指着那不断飞卷起来的纸灰问。
田螺大师都是炒着吃，玉梁剪好一碗田螺后，玉秀锅里放葱姜爆香，倒入田螺炒了一下，再倒了黄酒酱油焖一会儿就装盘了。
他明天信誓旦旦说晓得如何杀鸡杀鱼的，这下露陷了，真是太没面子了。早晓得昨晚先去就教福清叔去。
玉秀早上放铜锅的饭甑里只要半甑饭，她将一盘切成方块的南瓜放盘子里，连盘子放到饭甑里的米饭上，再盖上木盖子。如许饭熟透时，南瓜也一起蒸好了。
玉淑就帮手烧火，玉梁则开端剪田螺屁股。田螺屁股如果不剪掉一个尖，转头吃田螺就吸不出田螺肉
最后，装了一盘月饼端到桌上。
摆上月饼，刚好是十二碗菜，并且每样都不反复。
这鲫鱼是昨晚玉栋和玉梁去沐浴时，在河里顺手抓来的，足有一斤多重。
村里，凡是过节都有这端方，要祭祖，让先人吃了后，再一家人坐下来过节用饭。
祭祖的时候，桌上的菜普通是九碗或者十二碗。
清算鸡和鱼，金福清都没要多少工夫，“好了，另有甚么要杀的不？没有我就先归去啦。”
并且，如许饭甑做出来的饭，另有淡淡的南瓜香味。
玉秀昨晚已经将蹄髈净水煮熟了，此时只要再炖入味就行。她拿瓦罐放净水、酱油、白沙糖和葱姜，将蹄髈放出来，再加了几大勺黄酒，将蹄髈放进汤汁里，再将瓦罐放小泥炉上慢火煨着。
因为颜庆江不喜好吃甜的，她又做了麦饼，用梅干菜肉糜拌了小葱花做馅料。
玉梁一看两个鱼泡，“泡泡给我，泡泡给我。”
玉秀和玉淑把桌上的九碗菜端回灶间去，重新热一下再端上桌，这时候，便能够轮到活人上桌用饭了。
“没了，感谢福清叔。”玉栋和玉秀赶紧伸谢。
中秋节，东屏村这里的民风，饭桌上必须有三样菜：南瓜、田螺和芋艿。
玉栋拿起火镰点上灯笼里的蜡烛，先拿三锭锡箔折的纸银，用黄纸卷着，拿到大门口烧给门神，请他高抬贵手，明天放祖宗们进门用饭。
玉秀洗洁净手想去那点蜜饯让金福清带给英娘吃，成果她刚走进灶间，金福清就走了，只好先算了。
“不消，你去装一盘泥鳅干摆上去。”
“阿公，阿婆，爹，娘，我们兄妹四个相依为命，今后秀秀和淑儿都能祭祖上坟。”玉栋对着桌上的牌位，一脸慎重地说道。
这月饼是玉秀亲手做的。
玉秀拉了拉玉淑，和玉梁一起，一一上前膜拜。
家里没有买做月饼的压模，玉秀拿筷子在每个月饼和麦饼上，压了一串圆圈。这些圆圈连一起，有的看着像一串葡萄，有的像两只胖的圆乎乎的小狗，各个花色分歧，却非常风趣。
她煮了赤豆豆沙，用豆粉、面粉和糯米粉揉成面团做面饼。
“好！”金福清承诺一声，伸手把鱼从水盆里抓起来，狠狠往石板上一掼，那鱼扑腾一下不动了，他就拿剪刀将那鱼肚子往下三分之二处剪开，鱼内脏也一一清算了。
遵循民风，女子是不能在祭祖时上前膜拜的。
不管是月饼还是麦饼，都直接底上抹油，贴在烧热的铁锅壁上。等饼熟透了，面饼皮带着淡淡的焦黄色，香味扑鼻。