东屏村离云昌镇近，这一起又都是官道，他们倒不消太赶。
这些牛估客，十里八村都熟得很，谁家有小牛犊生了就会上门买走。
云昌镇的面饺就是一层薄皮包上一点肉，那皮很薄，煮熟后那肉能透过皮看到肉的淡粉色。面饺汤里会放些虾皮、紫菜丝等吊鲜。
最后，两人估计是在谈代价了，一个说管搜，一个点头要八撇。玉秀和玉栋两个竖着耳朵仔谛听半天，愣是一个字没听懂。明显说的都是牛行里的行话。
他看到两人，招手把他们叫到一头小黄牛那边，“玉栋，秀秀，你们看这头牛。”
“感谢大娘。”玉秀乐开了花儿，拿一只大扁篮装了，又在篮子上面盖了层布，免得小鸡小鸭路上着凉冻坏了。
他接过面饺，到底还是不肯吃烧饼，“你伯我年纪大了，不喜好烧饼油腻，这个你们吃。”
最后，金合座让他们拿了两贯钱加六百文，成交了，三贯钱都不到。
庄户人家赶集，到晌午，这集市就开端散了。
玉秀看边上有卖小鸡小鸭的，卖主是个老迈娘，说这些鸡鸭都是自家孵的。
他想着颜庆山活着时，为人开朗热忱，在村里与报酬善，分缘很好，暗自决定，今后对这四个孩子，能帮的必然帮一把。
玉栋再看那牛眼睛，眼里泛着水光，沉默和顺地看着本身，让他一下就喜好了。
玉秀一口一个大娘叫得嘴甜，那大娘一欢畅，抓起边上一只跛脚小鸡，“闺女，这鸡就是腿有点不好，没弊端，就送你吧。”
这是她一大早出门时，烙的面饼，有股野葱的暗香。
请人吃面饺或烧饼，是极殷勤靠近的亲戚礼数。像两家亲戚如果在赶集时赶上了，小辈的懂礼数的一方，会买个烧饼给长辈吃，如果钱多的就会多买几个让长辈捎回家吃。
小黄牯，在云昌镇这边，意义是说这是头小母牛。
玉秀明天还特地买了十斤面粉、一斤红头肉、两斤猪大骨，另有红糖等物，决定回家后得给家里人改良改良炊事，好好露几手。
现在年纪都还小，可三岁看到老，这几个孩子长大后，都差不了。
玉秀明白，这应当是熟行的里手才气拿到的代价了。
金合座已经站在牛行一个角落里，明显到了一会儿了。
“合座伯，听您的，我们就买它。”他说着又转头去看玉秀，玉秀看着那小牛也很喜好，跟着点头。
他掰开牛嘴让两人看牙，语气是伯乐赶上千里马的那种镇静感，“这小黄牯才四个月大，到来岁春季种田后，刚好能怀胎下崽。这牛看着牙口也好，吃了能长肉，好服侍。看着脾气也好。”
两人到牛行一看，那边大大小小十几头牛围在当中。
普通人家烙饼，如果是放在家里吃，会放点盐或者包梅干菜出来，有钱的讲究点的就包蔗糖。可如果带出门做干粮，就不会放盐，太咸了轻易口干。
金合座看玉秀孩子气地眨眼，忍不住哈哈一笑，“秀秀这么说，我可就不客气了。”
玉秀宿世住在深宅大院里，倒是揣摩过厨艺。但是，巧妇难为无米之炊，她技术再好，这烙饼里没盐没糖没馅料，只要点野葱拌着，必定是不如烧饼好吃的。
烧饼一熟，拿钳子钳出来，烧饼内里的皮烤的略有脆感带着面粉烤过后的黄色，那肥肉透过面饼皮泛着油光，瘦肉和梅干菜吸了油，咬一口软软的一点也不柴。