“感谢大娘。”玉秀乐开了花儿，拿一只大扁篮装了，又在篮子上面盖了层布，免得小鸡小鸭路上着凉冻坏了。
庄户人家赶集，到晌午，这集市就开端散了。
金合座已经站在牛行一个角落里，明显到了一会儿了。
有些住山里的人家，挑着东西翻山越岭到镇上，路上就得走上两三个时候。太晚归去，夜里翻山可就费事。以是不到晌午他们就先清算走人了。
玉秀明天还特地买了十斤面粉、一斤红头肉、两斤猪大骨，另有红糖等物，决定回家后得给家里人改良改良炊事，好好露几手。
小黄牯，在云昌镇这边，意义是说这是头小母牛。
玉秀零琐细碎买了很多东西，一下就到了晌午。玉栋跟着金合座去套牛车。
金合座在边上看着两个孩子谦让，悄悄点头，颜庆山家这几个孩子，都是可贵的。玉栋结壮肯干，玉秀工致有主张，玉淑和玉梁也都懂事灵巧。
玉栋看玉秀盯着那牛挺喜好的。他走近点，伸手去摸牛头。那小牛调皮地伸舌头，舔了他手掌一下，他痒得一缩手，小牛不满地对他“哞――”叫了一声。
最后，金合座让他们拿了两贯钱加六百文，成交了，三贯钱都不到。
“好，放心，你伯我看牛还没走眼过。”金合座自傲地说着，叫过牛主，细细问了这牛在家是如何喂草料的，又问起母牛环境。
烧饼更是香。烧饼里大多是梅干菜加葱花加肉糜做馅料。最好吃的烧饼，馅料得选半肥半瘦的肉。梅干菜最好的就是竹筒里腌的那种。这几样馅料拌好，加点糖提鲜又能冲淡梅干菜的咸味。摊烧饼的一早就揉好一大团面，扯一块下来，利索地将馅料包到面团里，在案板上啪啪两下拍扁，放到烧饼炉里，就靠炉子里的火炭烤熟。
牛估客就守在各自牛中间，有看上的就跟仆人扳话，问问代价等。
云昌镇的面饺就是一层薄皮包上一点肉，那皮很薄，煮熟后那肉能透过皮看到肉的淡粉色。面饺汤里会放些虾皮、紫菜丝等吊鲜。
这是她一大早出门时，烙的面饼，有股野葱的暗香。
玉栋啃着干粮，将烧饼揣进怀里，“我喜好吃你烙的饼，这个要不带回家去，给淑儿和小四吃。”
东屏村离云昌镇近，这一起又都是官道，他们倒不消太赶。
他接过面饺，到底还是不肯吃烧饼，“你伯我年纪大了，不喜好烧饼油腻，这个你们吃。”
玉秀看边上有卖小鸡小鸭的，卖主是个老迈娘，说这些鸡鸭都是自家孵的。
现在年纪都还小，可三岁看到老，这几个孩子长大后，都差不了。
玉秀明白，这应当是熟行的里手才气拿到的代价了。
普通人家烙饼，如果是放在家里吃，会放点盐或者包梅干菜出来，有钱的讲究点的就包蔗糖。可如果带出门做干粮，就不会放盐，太咸了轻易口干。
玉秀宿世住在深宅大院里，倒是揣摩过厨艺。但是，巧妇难为无米之炊，她技术再好，这烙饼里没盐没糖没馅料，只要点野葱拌着，必定是不如烧饼好吃的。
两人到牛行一看，那边大大小小十几头牛围在当中。
玉秀看他实在不肯吃，接返来塞给玉栋，“哥，你吃吧，我吃饱了。”她摇了摇手上的干粮。
“合座伯，今儿费事你这么多，就这点吃的你要不肯吃，我们今后有事都不敢费事你了。”玉秀脆声说着，“面饺碗我还得端回给老板呢，你可别跟我们客气，快点吃。今后我们费事您的时候可多了，我这是先贿赂贿赂您呢。”