第三步：结晶，卤水结晶会在第1o个盐池里生，与前9个盐池分歧，当卤水进入最后一个盐池时，就呈现红色的盐，等盐在结晶池达到必然的厚度，便能够收盐了。从海水引进到结晶出盐，海盐晒制周期在12天摆布，一个盐池能够产盐6吨，也就是一万两千斤。据《中国历代衡制演变测算简表》记录宋元1斤是633克，明朝1斤59o克，清朝596.8克，民国5oo克。是以换算成明朝的单位约莫是一万斤摆布！也就是五十多石。石河盐场约莫有一千多亩盐池，假定全数改革的话，刘凡大抵能够获得近一百多个盐田。全数改革完成后刘凡能够获得十个到十二个产盐池。每天可产盐近六百石，一个月就是一万八千石。这盐可不是明朝的粗盐，而是非常靠近后代的海盐。假定遵循每斤精盐二百文的代价卖给私盐贩子，那么刘凡每月将赢利九十四万两。近乎百万两啊！一个月便可比大明一年的盐政支出！实际呢？大明粗盐的均匀售价就高达三百文！精盐靠近一两银子一斤了！这是多么庞大的利润啊！刘凡只是取其两成每年就有近千万两的收益！刘凡顿时有些猖獗了！
约莫不到两个时候后，李小虎拍门说道“大人！破虏军现在已经达到石河盐场！大人是否去看看！”
凌晨，红着眼睛的刘凡推开门，喊来亲兵队长李小虎，让他派人告诉破虏军拔营，调破虏军全营来石河盐场。李小虎喊来传令兵让他拿着刘凡的手令前去告诉，然后看着刘凡满眼血丝一夜未睡的模样担忧的问道“大人！您没事吧？”
刘凡瞪了他一眼，怒道“我有甚么事！等下破虏军来了以后告诉我！”说完“咣当”一声又把门关了。傻眼的李小虎也不敢去打搅刘凡，无法只能在门口焦心的等候。
刘凡见此也有些无法！只好说道“那么你们就先遵循之前的体例持续制盐吧！一会儿我派人先找一块处所尝试一下！看到服从你们天然会信赖本官所言！都散了吧！”看到灶户们思疑的模样，刘凡也不想强迫号令这些不幸的灶户遵循本身的体例来做！只好从破虏军集结辎重兵五百人来充当劳力！
第二步：制卤，海水在第1个盐池中蒸一天，第二天引入第2个盐池持续蒸，第三天再引入到第3个盐池，顺次类推；比落第9天，海水进入第9个盐池时，此时盐池中的海水已经根基饱和了！然后在第9个盐池蒸一天，引入第十个盐池开端最后的制卤。
刘凡这时蓦地惊醒，推开门说道“走吧！跟我去看看！”
在颠末一天的详确体味刘凡对石河盐场和大明制盐业有了很深的体味，早晨刘凡把本身关进屋子里，苦苦思考着如安在大明盐商和文官个人权力体例的大网中寻觅前程，正正一个早晨刘凡都没有涓滴的眉目，对于一年前还是个宅男的刘凡来讲，要和这些庞大的“食肉个人”斗智斗勇从不成能中杀出一条血路，虎口夺食，实在是太难了！
这时刘凡才转头对着震惊的丁录说道“丁巡检！传我号令！调集统统盐工灶户开会！”丁录仓猝应是！
全部海盐平滩晒法实在很简朴，先要挖十个大盐田，这十个盐田是由高到低的，要确保上一个盐田的海水能够引入下一个盐田，盐田挖好后便能够开端晒盐了！平滩法晒盐第一步：纳潮，如果气候好，盐工们早大将早潮的海水引进盐田。海水中的盐含量，也就是俗称的海水浓度，有个专驰名词——波美度。海水引入盐田，进到第一个盐池时，浓度在3波美度摆布，也就是说，池中每一百公斤的海水能晒3公斤摆布的海盐。