首页 > 南船北马 > 第27章 烧蒲菜

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唐秉义、唐秉仁、唐秉智、唐秉信见到冷樱桃后,齐声叫了大嫂,然后便都去看电视了,王树兰看了一眼本身的大儿子,摇了点头,又看向正在择菜的冷樱桃问道:“昨晚这是喝了多少啊,还没睡醒。”

冷樱桃满面红光地说:“喝得倒也不算太多,就是太累了。”

“是吗,那你必定会烧很多菜了吧?”王树兰欣喜地说。

王树兰被唐秉礼推出了厨房,只好摆摆手说:“好吧好吧,你们忙,我去看电视去了。”

唐秉礼拉着王树兰说:“妈,樱桃刚进咱家门,您就让她贡献贡献您,您去看电视吧,我来陪樱桃,等吃完饭,我来刷碗,您啥也不消干。”

“就是昨晚我和秉礼结婚,坐您身边秉礼的姥爷?”

冷樱桃仿佛听懂了甚么,羞红了脸说:“妈,您这是说的甚么呀。”

唐秉礼嬉笑着分开了厨房,开端了洗漱。等唐秉礼洗漱完,冷樱桃炒好的菜已经连续端上了餐桌,有大杂烩、炖母鸡、烧蒲菜、烩豆腐、煮干丝、猪肉圆、红烧肉,另有凉菜京彩、花生米和拌黄瓜。

王树兰说:“是啊,今后你可纳福了,娶了这么好的媳妇。”

就如许,在一阵阵的夸奖声中,唐秉礼一大师子吃上了冷樱桃做的第一顿饭菜,这顿饭也成了唐秉礼五个兄弟姐妹影象最深切的一顿饭。

“‘抗金菜’?”冷樱桃猎奇地问道,“妈,甚么是‘抗金菜’啊。”

冷樱桃笑着说:“妈,这还只是此中一个步调。”

唐秉义话也未几,只顾埋头吃菜,嘴里的还没吃完就开端往嘴里塞,唐秉仁每吃一道菜都要收回一句赞叹,唐秉智和唐秉信也不晓得该说些甚么夸奖的话,每当唐秉仁收回赞叹,就跟着咀嚼然后点头拥戴。

说罢,冷樱桃将锅烧热,倒入猪油,然后将蒲菜从鸡汤中捞出煸炒,随即再将鸡汤打入,加上少量的细盐,煮到熟软,再将蒲菜和鸡汤捞出,放到碗里,放上葱姜与虾米,一起送到蒸笼里去蒸,烧开水七八分钟后,便可取出,将葱姜捡出,鸡汤倒入锅中,插手水淀粉,勾成薄芡,浇在蒲菜与虾米上。

看完这一套流程下来,王树兰赞叹道:“我滴个乖乖,你这烧个蒲菜,又是煮,又是炒,又是蒸的,光就是看着,都感觉好吃啊!”

“是呢,我在灌南都很少见到。”

王树兰清了清嗓子说:“这‘抗金菜’啊,是我们这里的一个民谣故事,传闻在中国南宋年间,金国的十万精兵攻打淮安城时,当时的巾帼女将梁红玉恰好领兵镇守淮安,因为被金兵耐久围困,所乃至使内无粮草、外无军援,但她偶尔发明本身的马在啃食一种蒲茎,这类蒲茎看起来又白又嫩,以是让部下的厨子烧出来吃,没想到鲜嫩非常,因此取蒲菜作为军中的粮食。因为有了蒲菜,处理了城里的粮食窘境,以是军民同心合力,终究打败了金兵,厥后啊,在淮安官方就将蒲菜称之为‘抗金菜’了。另有一句诗,叫蒲菜好菜甲天下,古今中外第一家!”

王树兰暴露了欣喜的笑容,她心中明白,本身的这个儿媳妇没选错。

王树兰在一旁说道:“难怪我做得没那么好吃,你这直接用鸡汤来烧,天然美味更上一层啊。”

冷樱桃听完后赞叹道:“妈,我吃了这么多年蒲菜,还第一次传闻如许的故事呢,您是如何晓得这么多的呀?”

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