要整整压一宿以后，猪头肉才气完整固结成一体，弹性实足，蘸点蒜泥，吃起来口感劲道，香而不腻。
他将猪头切成两半，下锅烀熟，猪耳朵伶仃切下来，另有猪舌头和猪巧舌，也都伶仃捞出来。
郑红旗嘴里笑了两声：“青山，暗里里就不要叫县长了，叫我郑大哥或者红旗哥都行。”
裹完的肉筒，上面还要用重物压着，如许渐渐的，便能够把多余的油脂压出去，吃起来才不腻。
他来的时候也不筹办买甚么东西，以是兜里真没揣钱。
不过这些东西有限，大人又怕小孩子跟着抢，以是就传播下来很多说辞：
猪头大要，吱吱冒着油花儿，等燎完以后，再放到温水里浸泡，用刀子把大要焦黑的处所都刮掉一层，去掉油泥味儿，便能够下锅烀了。
杨红缨细心数了数，竟然也有五百多，当即乐得眉开眼笑：
郑红旗望着面前这个介于少年和青年之间的小家伙，却仿佛面对着多年的老朋友普通，心结仿佛一下子都放心很多。
烀熟的猪头肉捞到盆子里，趁热去骨，然后内里铺上干豆腐，再用纱布裹得严严实实的，卷成肉筒。
或许是要过年了吧，郑红旗的表情比较庞大，想找人倾诉，以是跟刘青山说了很多，此中很多都是家里的环境。
这时候的苹果，也就国光、黄元帅等寥寥几种。
老孙头想了想说：“仿佛还在接待所呢，你畴昔看看吧，人家县长的事儿，还能向我汇报啊？”
不可，今后兜里必然要带钱，被人追债也很难堪的好不好？
“爷，啃完猪爪，别忘了把嘎拉哈给俺们留着啊。”
第二天早上，已经是腊月二十九，早上吃的是豆包馒头，另有苞米碴水饭。
爷爷还叫山杏烫了一壶酒，跟王传授捏着小酒盅，夹一片颤巍巍的猪头焖子，抿一小口烧酒，老哥俩脸上红扑扑的，这小日子过的，美滋滋。
最首要的是，这时候的苹果不打蜡啥的，吃着放心啊。
“等等！”
蓦地间，刘青山脑筋里灵光一闪：“郑大哥，小小同窗，要不你们去俺家过年吧，恰好俺也趁便把负债还上？”
猪巧舌就是一小条，实在就是猪的上牙膛子，也就是上颚，都是由脆骨构成的，吃起来嘎吱嘎吱的。
不过她又俄然嘻嘻一笑，把白嫩的小手伸到刘青山面前：
帮着爷爷把猪头猪爪烀到锅里，刘青山这才进屋，把几沓钱取出来，然后开端分拨。
“那郑县长是回家过年啦？”
中间的老四眼睛一亮：“没事，分我一半，装我阿谁罐子里，山杏你记清楚数儿就行。”
每天挤一屋子看电视，这类体验，一天两天还行，时候长了，是小我都会腻歪。
正坐在床上看报纸的郑红旗也站起家，笑着迎了上来：“是青山来了，欢迎欢迎。”
……
队部里的人，也终究散了，大伙脸上带着浅笑，兜里装着钞票，感受走路都有点轻飘飘。
就算有钱，也没处所买去。
看着俩小丫头，你一张我一张的在那分钱，刘青山的嘴角，也不由得微微上翘。
把电视票交给张队长，他又驾车去了县当局，筹办给郑红旗也留一篮子鸡蛋。
只见爷爷和王爷爷这俩老头儿，正在当院燎猪头呢，老四老五也蹲在中间，跟着忙活或者跟着添乱。
这类事，在当下并很多见，刘青山也不好说甚么，只能欣喜了一句：“郑大哥，我们的心应当永久神驰着将来，不是吗？”