到了县城，把车直接在酒厂停好，人们各自散去，就剩下买电视的没走。
刘青山也吃了几片猪头焖子，爷爷的技术确切不错，猪头焖子内里多余的油脂都压出去，肥而不腻，真香！
本年一共分了三套头蹄下水，除了留一套过仲春二时候吃以外，剩下的两只大猪头，八只猪蹄子，两根儿猪尾巴，都烀上了，一锅都没装下。
裹完的肉筒，上面还要用重物压着，如许渐渐的，便能够把多余的油脂压出去，吃起来才不腻。
只见爷爷和王爷爷这俩老头儿，正在当院燎猪头呢，老四老五也蹲在中间，跟着忙活或者跟着添乱。
等刘青山回到家，天早就黑了，当院里，灯笼杆上的灯笼，把院子照得亮堂堂的。
或许是要过年了吧，郑红旗的表情比较庞大，想找人倾诉，以是跟刘青山说了很多，此中很多都是家里的环境。
郑红旗望着面前这个介于少年和青年之间的小家伙，却仿佛面对着多年的老朋友普通，心结仿佛一下子都放心很多。
猪巧舌就是一小条，实在就是猪的上牙膛子，也就是上颚，都是由脆骨构成的，吃起来嘎吱嘎吱的。
跟着，他又呵呵两声：“老姐，这钱啊，还是留着本身做嫁奁吧。”
第二天早上，已经是腊月二十九，早上吃的是豆包馒头，另有苞米碴水饭。
“小小同窗，放学期你尽力尽力，必定就能超越俺喽。”
就算有钱，也没处所买去。
他来的时候也不筹办买甚么东西，以是兜里真没揣钱。
“那郑县长是回家过年啦？”
比及了队部，大束缚已经策动了，车斗上都坐满了人。
杨红缨细心数了数，竟然也有五百多，当即乐得眉开眼笑：
不可，今后兜里必然要带钱，被人追债也很难堪的好不好？
到门口一问老孙头，才晓得当局这边也已经放假，除了值班的带领还在岗。
“刘青山同窗，仿佛你还欠我十二块钱学费呢，都半年了，利钱甚么的，是不是都要好好算算？”
老孙头想了想说：“仿佛还在接待所呢，你畴昔看看吧，人家县长的事儿，还能向我汇报啊？”
很明显，说这话就是欠清算了，看到杨红缨张牙舞爪的要脱手，刘青山赶紧又抄起一沓钱：“山杏，这是你的分红钱。”
刘青山先给酒厂的大老李扔下一小筐鸡蛋，然后就开着吉普车，去贸易局的老周那边去取电视票。
他也算是这里的熟客了，找了个办事员一问，说是郑县长没走，仿佛也不筹办回家过年。
下放的时候，他吃过一回猪头焖子，至今都念念不忘呢。
猪头大要，吱吱冒着油花儿，等燎完以后，再放到温水里浸泡，用刀子把大要焦黑的处所都刮掉一层，去掉油泥味儿，便能够下锅烀了。
因而就定下了调子，明天开着大束缚，个人去县城采办电视机。
蓦地间，刘青山脑筋里灵光一闪：“郑大哥，小小同窗，要不你们去俺家过年吧，恰好俺也趁便把负债还上？”
爷爷还叫山杏烫了一壶酒，跟王传授捏着小酒盅，夹一片颤巍巍的猪头焖子，抿一小口烧酒，老哥俩脸上红扑扑的，这小日子过的，美滋滋。
烀熟的猪头肉捞到盆子里，趁热去骨，然后内里铺上干豆腐，再用纱布裹得严严实实的，卷成肉筒。