他们不是专业的厨师，以是他们并不能辩白这排骨统统的妙处。
……
只是限于银马县只是一个小县城，餐饮层次并不高，以他的身份，也从未见过如此清澈的老鸭清汤。
第七行，是雪菜肉丝面、大排面、小排面、大肉面、蛋炒饭、扬州炒饭、酱肉炒饭等等一类。
究竟上，将排骨做的骨肉分离，很多技术不错的厨师都能做到，不过是小火慢炖，时候充足，迟早会骨酥肉烂。
第四行鱼类，如：臭鳜鱼、白汤鱼头、红烧小黄鱼、昂刺鱼炖豆腐、椒盐小杂鱼等。
胡福生适时出言喝止女儿，算是直接救了面庞已经微微发红的小霞，因为小霞对这一大碗汤的观感和他们是一样的。
“好吃吗？”
（ps：感激大师的体贴，明天再给女儿复查几项，应当就能回家了。）
比如最便宜的蛋炒饭，每份3元。
“唔……唔唔……”
一个瘦子嗅嗅鼻子，吁了口气，“这么香……哎！小妹！你手里端的是甚么菜？给我们也来一份！”
墙壁上的菜单分几大类。
周安为甚么敢这么卖？
“对呀，给我们也来一份！”胡福生媳妇饶有兴趣地凑趣。
胡福生一家和鲁大爷却看着刚上桌的这一碗汤，个个讶然。
胡福生女儿先出声，“咦？还真的挺好喝，这么鲜……”
胡福生在一家人的谛视下，先给本身舀了小半碗老鸭汤，直接端着碗抿一口，汤一入口，腰顿时就挺直起来，讶然对看着他的媳妇和女儿连连摆手表示，“唔、唔，这汤鲜！好！真鲜！并且我能必定绝对不是鸡精、味精调出来的那种美味！你们快尝尝！大舅你也喝点尝尝！”
作为招牌菜的那几个，除了五香螺蛳看上去比较便宜，别的几道的代价都不亲民。
当然是因为一分代价一分货！
当办事员小霞将一份鸭血老鸭汤端上胡福生他们一桌的时候，全部店堂内都能闻到诱人的老鸭汤香气。
“欸！别这么没规矩！小周应当不会乱来我们，先尝尝看再说！”
第五行则是牛羊肉，像红烧牛肉锅仔、红烧羊肉锅仔、椒盐羊蹄、白切羊肉、羊血羊肉汤都有。
很快，抱着思疑的态度，前后尝了这汤滋味的胡福生妻女眼睛也都亮了。
第六行则是一些小吃，奶黄包、蛋黄酥、油炸臭豆腐、南瓜饼、黄金小馒头、香芋丸之类。
她女儿更是直接，扭头就问给他们上菜的小霞，“嗨！你们这老鸭汤也太假了吧？汤清得跟水似的，上面还没有几滴油珠，你们刚开业就这么乱来人，这店不想开了吧？”
然后是胡福生老婆，“这汤是如何炖出来的？汤上面没甚么油珠，倒是不难，炖好了拿勺子把油珠撇掉就行了，但这汤炖的这么鲜这么香，汤汁还这么清，我之前还真没见过，莫非真正的清汤就是如许的？”
第八行，也是最后一行，则是除了鸭血老鸭汤以外的一些汤类，比如青菜肉圆汤、紫菜蛋汤、排骨海带汤、西红柿蛋汤等。
骨肉分离的排骨，实在排骨上的瘦肉也很轻易被煮得每一根肉丝都分离，吃进嘴里的时候，就很轻易塞牙缝。
“不会吧？这甚么菜啊？这么标致……”
但周安做的这份无锡酱排骨，却另有一个妙处——那就是肉丝不塞牙缝。
排在最上面的是本店的几大招牌菜：狂暴小龙虾、五香螺蛳、鱼咬羊、无锡酱排骨和鸭血老鸭汤。