首页 > 农产品供应商 > 第十六章 清蒸鱼与红烧肉!

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“恩,那出来四个同窗,加上我一个,一起来评判吧!”教员说道。

南山厨师黉舍食堂内。

红烧肉出锅,因为内里的肉质,已经炖的非常透。

同时红烧肉内的香气飘散,沁民气脾,让人食欲大增。

本来最好的应当是鲈鱼,或者鳊鱼。

已经开了挂,无需担忧。

何况这事情两边都同意,那更没题目。

“如许看,就有食欲的多了!”门生道。

这道菜做的不难,并且包管了鱼肉的原汁原味。

鲜红,显得喜庆,表面极美。

两人这就交上了锋,针尖对麦芒。

“这还是我第一次当评委,好冲动!”一个门生说道。

“我感觉这道红烧肉不错,看得我很有食欲!”

“是啊,我身上的汗,都跟下雨一样了!”马同用布擦了一下脑门上的汗水说道。

两种评判,两种设法。

而清蒸鱼,看着白嫩嫩的,但是显得极其简朴,让人感觉显得小家子气。

张元为了让这红烧肉做的嫩滑。

说了一个字,干!

另一边的清蒸鱼,也被翻开了身子。

只要不是打斗打斗,相互参议一下厨艺,没甚么题目。

菜端上了桌,两人退后。

并且张元也不是茹素的。

半个小时很快来到。

“我也是,这但是把握人的命脉啊,心中很严峻啊!”另一个同窗也说道。

香气浓烈,让人很有食欲。

“色采的反差,形的搭配上来讲,张元这道菜在形上,超出了马同!”教员说道。

资质在那,如果能够学好,早就学好了,指导他的教员,可很多了,他还不是那样。

马同现在心中也严峻,但是被人讽刺。

有些菜,将香气锁住,不开,永久不晓得,真正的气味是甚么。

这话一出,围观的浩繁门生纷繁举手。

他的厨艺,确切不错。

“诚恳说,这道红烧肉,表面素净喜庆,但如果一个讨厌油腻的来看,必定不舒畅,并且肉,太大块了!”一个门生说道。

他们看到内里白嫩嫩加微有红色的肉,显得极其光鲜。

找回脸面。

门生用筷子将方块状的红烧肉扯开。

看他做这道红烧肉的敏捷,便能够看出来。

红烧肉这道菜,选用的是五花肉。

这件事情,很多人感觉这是马同自取其辱。

这时候,马同的清蒸鱼也做好了。

看上去简朴洁净,让人充满食欲。

他先将红烧肉,入锅煎,这个目标是为了煎出一些油来,让肉不那么油腻。

“这道清蒸鱼,搭配不错,显得细嫩美感,这道菜,表面能够!”另一个同窗说道。

那想要做出好菜,必定不可。

毕竟这道菜,张元切的肉非常的大块。

肉,很多人都吃,但是肥肉,很多人看了油腻会感觉恶感。

在一个摆盘的时候,能够清楚的看到,一块红烧肉的放下,有种Q弹的感受。

在厨艺黉舍的门生,对于吃必定有着本身独道的观点的。

就算有人指导,一口也不成能学成厨神。

“严峻了?”李成问道。

“哼!”张元冷哼。

在慢炖的过程中,渐渐的入味。

马同点头,他很信赖李成。

张元和马同将两道菜端到了他们面前。

先将鲫鱼杀好,片刀,接着将调配好的辅料放入盘子内,倒入料酒,腌制非常钟。

入口嫩滑,吃起来,爽口。

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