核桃露的做法是先将核桃肉洗好， 用石磨加一点水磨成浆，滤掉渣，把核桃浆倒到锅内， 插手冰糖， 用大火烧开， 其间要不竭搅拌制止沾锅，熄火插手鲜奶搅匀， 再加冰糖试味即成。
盐焗核桃的做法就是炒锅中放入半斤食盐，中小火翻炒至热，倒入核桃仁翻炒，大抵2分钟摆布，看到核桃变色便可，用笊篱分离出桃仁放凉后密封保存。
过了几天，丁伢会就过来了，说他已经找到要租铺子的人，一家是筹办卖布的，筹算租有四间后院的铺子，房钱是十一两一月；一家是筹办胭脂水粉的，租另一个有三间后院的铺子，房钱是九两一月。安富听了很欢畅，多给丁伢会的一两报答，丁伢会欢畅的接了。
是以。秋收后的安家村非常热烈。因为方掌柜他们当初是最早来安家村收核桃的。并且他们每年的需求量大，给出的代价挺公道的，也不会缺斤少两，以是安家村好多人还是喜好把核桃卖给方掌柜他们的。
安富很快就和两家要租屋子的人家签订了合约，并带回了两个铺子半年的房钱。等返来后，安富又夸了安然一番，说安然真是聪明，这铺子挣钱就是多。安然笑着和安富说那他们今后有了闲钱还买铺子，等将来就在家收房钱。安富笑着说那当然好，今后就这么办。
安然想着本年是不是再推出些新的腌菜，厥后想想还是算了，辣白菜还没有完整推行开来，再推出新的腌菜就会分离他们精力，不如现在尽力推行辣白菜，辣白菜如果推行开来，也会有一大笔非常可观的利润的。
核桃酪的做法是先将核桃仁放进已经预热的锅里，小火烤到大要略黄，有香味冒出便可，烤好的核桃仁晾凉后，悄悄搓一搓抖一抖，就会掉下很多皮去。放进石磨里加适当水，将核桃仁磨成比较细的核桃浆。 将提早半天或一天将小枣煮一下，让小枣涨发充分。放入石磨中加适当水打成枣浆。 将核桃浆和枣浆放进煮锅里，放入江米粉、糖，再加适当水搅匀，中小火渐渐熬制成糊糊。
安大族现在每年夏天，春季都会种上好多蔬菜，除了当季吃的，剩下的一部分晒干，一部分做成腌菜，这使得他们夏季的菜桌上不至于只要萝卜白菜那么单调。也恰是如此，安家对菜地的正视程度也不低。
但是方掌柜他们也收不了全村的核桃。除了安富，安贵，村长和村里几个长辈家的核桃他们全收了，其他就是择优而买了。大师感觉村长和村里几个长辈的核桃全数被收走是应当的，他们也很尊敬村长和村里几个长辈的。固然也有人恋慕安富，安贵家的核桃被方掌柜他们一次就收走，但是也都了解，毕竟方掌柜他们也是安富带过来的，方掌柜和安富他们家平常也是长来长往的。
这三个很快就被安然给做出来了，做好后给爹娘，叔叔婶婶尝了，安富四人都说好，问安然是不是就筹算做这三种，安然说她还要再研讨研讨，再尝尝其他吃法。
接下来，安然就用力想在二十一世纪的核桃的各种吃法，想了很多，但是大部分都分歧适在现在做，不是缺质料，就是缺东西。想了半天也就是能做出来虎魄核桃，盐焗核桃，挂霜核桃，茶香陈皮卤核桃，核桃露，核桃酪。
本年核桃收后。安然让安富多留一些在家，她想尝尝开辟开辟核桃的操纵代价，更好的翻开他们村的核桃的销路，销路好了后便能够扩大范围了，如许村里人的糊口程度就能获得更大的进步了。