几人听了顾曼娘的话都挺惊奇的。有那闲钱，还不如去买点猪肉归去吃，干吗来买这些他们不要，或者是没肉的东西。
顾曼娘弄的不是别的，她想做绝味鸭掌。虽说绝味最着名的是鸭脖，但顾曼娘最喜好的倒是鸭掌，因为她感觉啃鸭掌更成心机，更带味一些。
再加上，就算她想做鸭脖子，也没阿谁质料呀，现在也只能做鸭掌了。
这个时候恰是吃午餐的岑岭期，百味楼的厨房里正忙得热火朝天。大厨赶紧号召一个小学徒。“你把唐家娘子带到杀活物的处所去，让师父别忙别的，先把这小猪仔清算两端出来，等一下我要用。”
“如果感觉烫，等冷了再吃吧。”顾曼娘把鸡爪从嘴里拿了出来讲道。
顾曼娘把刚才焯了水的鸭掌直接倒进锅里的卤水里。这卤水里甚么作料都有，以是也不消再放甚么其他的作料了。只要盖上锅盖，灶里架着柴火，一向烧着不断就是了。曼娘让顾招弟烧火，她便去清算鸡下水去了。
鸭掌焯水今后再用凉水冲刷一遍。放到一边。
“你们本身可要关好，到时候跑了可别怪了。”顾曼娘把五头小猪仔拿了出来，并美意提示道。
“娘，我也要去，我也要去。”唐小宝也吵着要去。
一只鸡爪啃完了，顾曼娘洗了手，便对着顾招弟说道，“招弟，你去把你阿谁鸡爪啃了，我来烧火。”这鸡爪还差燃烧侯，以是灶里还得凑几巴火才行。
顾曼娘抓的这五头小猪，非常受唐家的欢迎，特别是小孩子们。
“要的就是这个结果。”顾曼娘笑道，如果不麻，不辣了，那就不是绝味了。
不过，他们吃不得太多辣，可却感觉她卤出来的鸡爪很好吃。唐老头更是可贵的让唐婆子拿钱去村头打了点酒返来，用鸡爪下酒。
把肠子划破以后，用水冲刷洁净以后，顾曼娘又抓了一把盐撒在上面搓洗。用盐搓洗以后，肠子上面的赃东西都会搓洗得干清干净的。不过，顾曼娘怕只搓洗一遍会不洁净，就持续搓洗了三次，才算洗好。
才吃两口，唐小宝闻着香跑出去了，见顾曼娘在吃东西，也吵着要吃。顾曼娘让他们洗了手。这才用碗一人给他们夹了一个。
把锅洗了，倒入水，再把鸭掌倒进锅里，水开后煮上几滚，然后把鸭掌捞出来。
买，必定有人买。只要有人识货，必定就有人买。别看这几头上野猪小，但是做成乳猪，必定大受欢迎的。
好吃就好，如果这鸡爪多的话，说不定她还能开一个卤味店出来。
顾曼娘开端制作卤水。
然后放入适当的八角桂皮，小茴香，干辣椒，然后加满过鸡脚的水，用大火烧开，以后盖上锅盖用小火煮。
而这时顾曼娘，脸上又是汗水，又是眼泪的，这形象就别提有多糟糕了。顾曼娘虽说现在不晓得本身的形象，不过因为一向呆在灶屋里，那汗水都没有停过，为了让本身风凉一些，顾曼娘也顾不得会不会得风湿，直接用冷水洗了一把脸。
“宋师父，江师父，方大厨让你们先把措置两端小猪出来，等一下他好用。”
顾曼娘出的钱未几，十文钱把这些他们不要的东西全给买了。顾曼娘估了一下，统统的加起来大抵有个五斤的模样。花十文钱买这么多东西，真是赚了。
顾曼娘怕东西坏了，去药店买了些卤料，就不敢在府城担搁，直接回家，怕气候大把东西放坏。