这腊肉的熏法,就是上述那种最简朴的。
这两人,的确就是朋友。
慕贞切的那一块肥肉,在措置肉皮的时候已经洗好了。
提及谈然这个徒儿,王大夫满满的高傲,继而,神采一变,恨铁不成钢的骂道:“说他聪明,又是个懒的,就是性子太宽和了,一向放纵这那些人,要不是,好好的神医谷,咋会成了现在这般乌烟瘴气的模样。”
“谈然不会武功,现在他消逝不见了,会不会有伤害啊?”
慕贞这些天闲来无事,拉着墨效才,把这神医谷转了个遍。当然,前提是不能叫前次来找茬儿的那群人瞥见。
为甚么叫卤面,慕贞也不晓得,因为从小大师都这么叫。
当然,她也明白,这男人对她的疼宠,那是到了骨子里的,这些世俗教条,他底子就不放在眼里。
相处了这么多天,慕贞对神医谷多少也有些体味了。
墙上仅剩了三块腊肉,慕贞把三块腊肉的皮都切了下来,然后又切了一指宽的一块腊肉。
“好,我会谨慎的。”对于墨效才的叮嘱,慕贞也不嫌啰嗦,满口应到。
慕贞要做的小吃,就是传说中的冻肉。
宿世慕贞吃的蒸面,风俗用干面条蒸,但是这里没有现成的干面条,慕贞只好现活现擀了。
唯独的感化就是能把肉存的时候长一些,要说想要味道好,还是要下些工夫的。
一年多的腊肉,满是油不说,黑漆漆的,还特别硬。
闲来无事,慕贞的手又痒痒了,前几天看到康叔家里熏了很多的腊肉,顿时想起了一道非常甘旨的小吃。
磨好了刀以后,很细心的把刀把递给慕贞,道:“这刀太快了,猪皮比较硬,还是我来片吧。”
虽说有盐阉着,腊肉的存放时候长一些,但是,这也仅限于肥肉,时候长了,瘦肉也是会长肉虫的。
慕贞让墨效才把刀磨得锋快,然厥后片猪皮。
慕贞两口儿在王大夫的带领下,来到这神医谷已有十来日的工夫了。
卤面本就有油盐,不需求炒菜也能够。
屋里有哪些东西,她到也熟谙。
做卤面没甚么诀窍,就是要把油盐把握好,油少了土豆粘锅,油多了腻人。烩汤的时候,盐如果拿不准能够少放一些,差未几熟了,能够尝下盐,不敷了再加也是能够的。
不管是柏树的树枝,还是树干,烧出来都用一股暗香的味道。
“你咋晓得?”王医发展幼孩的性子又犯了,仿佛不能接管,他都没猜出来,康叔却猜出来了这个究竟。
这这期间,慕贞也筹办起了主食。
然后是选用熏肉的树也是有姑息的。
并且,奇异的是,就算人家眼睛看不见,但是,这擀的面,真的是又薄有均匀,刀刀下去,切的又均匀又细。
而墨效才又非常喜好慕贞研讨吃的时候的那种感受,整小我显得特别的活泛,光是听她那信心满满的声音,都叫人对她研讨的东西猎奇不已。
当一大盆微黄而半透明的冻肉,另有香喷喷的卤面放在桌上的时候,王大夫笑得是见牙不见眼的。
说实话,对于擀面这一技术活,慕贞还真是不可。但是,这男人为啥有擀的这么好?莫非是智商题目?
对于墨效才医治上的事,半点没有停顿。从王大夫和康叔的扳谈中,模糊晓得谈然不见了。
前人云,君子阔别疱。但是慕贞发明,墨效才仿佛很喜好给她打动手。