张管事便是这小厨房里的主事，三十多岁年纪，留着一抹小胡子，人也不胖，看着倒不像个厨师。
红黄相间的胡萝卜雕花，别在豆腐皮包子的香葱绳上，衬着中间翠绿的香葱胡蝶结，煞是都雅！
说实话，就连卫萍和廖智也很有些思疑和不信呢！
见世人把食材都剁成了碎渣，云叶取过炒锅，锅内放油。油热后，放入香菇丁和桂皮翻炒。
云叶别的取豆腐皮，切成四四方方的小块，放到一边儿待用。
“我们府里年年中秋没有宴席吗？俗话说，死了张屠户、不吃带毛猪。我就不信，没她还办不成席！”
如果炒菜，就得筹办主食。
宁夫人怒：“不过一个乡间厨娘，值得你跟我瞪眼？！”
等豆腐皮包子从高汤里捞出来，云叶的刻花也已经刻好了几十个。
说完才发明，宁寒已经开端吃第二个了。
“哦，那便是这个了。”云叶既然得了大权，还客气甚么呢？“你们过来帮手。”
宁寒只要在家里，老是三餐都陪着宁夫人吃的。
宁夫人端起碟子，先咬了一小口包子，馅料入口嚼了嚼，点点头，“还行。”
云叶一笑，“便叫福袋。”
宁寒面无神采，放下筷子，道：“我意已决，此事莫要再提。您渐渐吃，我饱了。”
宁夫人用筷子夹起，左看右看 ，“看着像是豆腐皮包的，这福袋是甚么食材做的？”
看看厨房内里琳琅满目标食材，云叶眼睛一亮，不如便来个豆腐皮包子吧！
拿过来每个包子上别一个。
肉食内里更加较着，想想吧，以肝肺为主的菜，若取名叫“黑心烂肺”，只怕再甘旨，也没人情愿下箸。
说完，起家走了。
“猪肉、黑木耳、香菇、小青菜、葱姜、豆腐皮切末。”
“名字不错，”宁夫人的眼神也被吸引了过来，“看着也挺都雅的。不晓得味道如何？”
锅里加白水，水开后插手少量的盐，放入小香葱焯水。
“哦，我晓得了，那再来几个爽口的凉菜吧。”
公然，看着小蒸笼里个个精力抖擞、美轮美奂的豆腐皮包子，宁寒的眼睛便是一亮。
嗯，粥有了。早上，做甚么主食和炒菜好呢？
上菜的丫环忙照着厨房的叮咛，禀报导：“少爷，这道菜名为福袋。管事说了，既是主食也是菜品。”
宁寒也尝了一个。
宁府的厨房专门有一个院子，这里是小厨房，专管宁夫人和宁寒两人的饭菜。
又咬了一口包子上头的褶皱，筋道又甘旨，虽没有馅料，也很适口。
在这里，却不过是个乡间来的小厨娘！大家瞧不起，也没有甚么猎奇特的了。
肉馅快熟时加黑木耳和淀粉，拌入小磨香油，便可出锅。
豆腐皮包子，俗称长命包，味道极美，曾是清朝的御膳。
宁夫人气得呼呼直喘，却拿宁寒一丝体例也没有。
军功赫赫的宁寒，十八岁便成了骠骑将军。更成了万千少女心中的偶像，天然也是朱门贵女的梦中夫婿。
如果碰到节日，大厨房天然是要一齐做的，以是，小厨房和大厨房离得并不算远。
云叶问：“做饭是给哪位主子吃的？”
云叶表示张管事尝一个，“看看可合口味。”
出香味后再插手肉馅和葱姜未，然后插手少量酱油，盐、白糖，另加少量净水。