干了几个月，大师的脾气、才气、态度、办事……都已经看得很清楚，也是该有所嘉奖的时候了。
馆子的买卖垂垂热烈了起来。
世人都哈哈笑。
卫萍点头，“是的。两人也算硬男人，受尽酷刑也不招。少爷便去了。”
在齐掌柜看来，我们的货让他们送，是给他们送买卖上门，他们该求着我们才是。趁便帮作坊收收账，也是留住我们这个大客户的意义，干吗还要给他们好处？
云叶还写了卤鸡的方剂，一起交给王叔。交代馆子里采购卤鸡和烤鸭所用调料等物。
见云叶过来，忙迎了出来。
很快，大周和王大梁两人都到了，见了云叶，恭恭敬敬地见礼。
“我们如果给他们些好处，他们收账天然卖力很多。只要账目都足额收回，我们这里账目对得上，又省了多少事儿？以是，我说给他们抽成，是有这番考虑的。”
云叶笑：“买卖嘛，说的就是个你来我往。没有谁能挣完整国的钱、也没有谁无人帮手干完整国的活儿。以是说，大师互帮合作、互惠互利，最后大师都发财！”
宁寒竟还没有返来，可见是有要紧的事。
但是卫萍却非常警戒。
“那好，便是他们两人了。”云叶道：“喊他们两人过来，我有话要说。”
云叶道：“你们两个，一个在厨房、一个在大堂，把事情管起来。齐掌柜等会儿交代原账房一声，下个月起给他们两人的人为长起来。”
以是，云叶明天便提出了这个事儿。
这里的人没有这个观点。
秋夏季候，青菜逐步希少，酱菜会进入一个发卖淡季。
齐掌柜一听，也想明白了此中的关头点。
云叶对二人道：“我们处了半年，馆子也开了四五个月，你们两个结壮肯干又颇得民气。把你们选出来管事，你们两个同意吗？”
卫萍有些羞怯，道：“也没有甚么可筹办的，不消买多少。我交代给几个丫头就好。少奶奶，你不消操心的。再说，现在是多事之秋，少奶奶还是少出去的好。”
“若店东情愿，也可让他在镇中、村里铺货定点，只从他那边进货，我们便不管了。货帮每季汇总，进货款越高，我们这里返点儿红利越多。”
是啊，不是他们求着我们，而是做成互惠互利的干系。
以是，一想到那些来要账的人使出浑身解数求着本身结账，本身便心有戚戚！
大周忙点头：“是，少奶奶。”
因为馆子里做吃食买卖，门客们都是现钱。去进货时也有赊欠的时候，但是都是齐掌柜赊欠别人的 ，几近很少碰到被人赊欠的时候呢！
俗话说“三伏内里加一秋”，早晨，已经很风凉了。
云叶道：“我是这么想的，我这里有几款新的粥、饼，都是其他家没有的。大周，你在厨房里挑三两个过来学。另有，厨房里还得再挑几小我，学着做卤鸡、烤鸭。你挑好人交给我，我来教他们。”
云叶心中一松，抬臂搂住宁寒的腰，“昨晚甚么时候返来的？我竟不知。”
两人天然很冲动。
云叶也不问，把宁宁抱过来，给孩子喂了奶；又搂着逗了一会儿 ，看孩子有些睡意，便哄着睡了。
云叶跟世人又说了些细节，本日的事情便算完了。云叶清算划一，出了院子，上马车回家。
除了卫萍 ，另有几个侍卫，加上赶车的车夫也是军士，云叶很放心。