刘管事看着走过来的两个小女娃，那走在前面的，也就是刚才说话的，约莫十五岁的年纪，眉眼长的非常清秀，就是那一张脸……
“你别说话，尽管看我的就成，”木香并不看她，尽管往前走。
福寿楼要的食材非得非常精美，即便是浅显的猪肉，也得看肉质，以及养殖的时候，不然口感上就会差很多。也是以，福寿楼要的整猪，代价上要贵些，相对的，他收买猪肉的代价也就贵了，以是即便是猪下水，他也不能到贩子上去卖，再说猪下水拿去卖，没人会要，但如果能把猪下水混进猪肉里头卖，他又能多赚几百文了。
刘管事寻名誉过来，不是他耳朵尖，是木香声音大，不但他闻声了，全部后院的人都闻声了。
“好，小女人，你说的太好了，”一个胖乎乎的中年人，从院子的另一个门里走出来，膀大腰圆，油光满面，腰间还系着广大的围裙。
那些屠夫们也不成能把统统好的上等料送进酒楼，劣等料都存下，以是这会送出去的，除了上等的后座肉，以及猪头，猪肘子以外，另有些终究要被丢掉的猪下水，比如猪大肠，猪肚，另有猪肺这些东西。当然了，猪肚子还是能够勉强烧了吃，至于猪肺也还拼集，唯独猪大肠是非丢不成，并且是人见人厌，谁也不想吃那装猪粪的东西。
世人纷繁表示不会，张屠户更是吓的衣服都汗湿了，“不敢了，下回再也不敢了，刘管事，您大人有大量，就谅解我这一回吧，再不敢了！”
木香也笑，却没有涓滴畏缩人的筹算，“当然有需求，食材好与坏，邃密与粗糙，只在于厨师的技术，如何能把最浅显的东西，做的不浅显，比如这个鱼，我们浅显人家，顶多就是清炖了做鱼汤，可您这里的大厨，用一种鱼，起码能做出十道分歧风味的菜，这便是不同。”
金菊有些惊骇，福寿楼如许的处所，从门口路过，远远看一眼也就是了，哪敢往里进。她悄悄拽着木香的衣袖，表示从速她走吧，免得待会再被人赶出来。
木香也不扭捏，开门见山的道：“我既然说得出，便能做的到，我要的质料也简朴，就是你们要丢掉的猪大肠，至于配料，信赖你们的后厨也不会缺，我只需一个时候，一个时候以后，就能见分晓，归正离午餐时候还早，我用一下您的厨房，也不会迟误您多少事，俗话说，给别人一个机遇，就是给本身一个机遇，刘管事，您敢让我试吗？”
刘管事做这行多年，怎会不晓得贰内心的那点小九九，“是不是放错的，你内心最清楚，我们酒楼从不虐待人，你们的账也是一个月结一次，从不拖欠，所谓知恩知报，你们送货也得摸着知己才是，退一步讲，就算这一回蒙混过了，莫非今后的买卖都不想做了吗？”
金菊慌了，抬高了声音，“我们出来干吗呀？这是人家的后厨，不让进的。”
那管事也是个五十岁摆布的老伯，想来干这一行已经好久了，送来的菜，他只看上几眼，便晓得吵嘴。他手里端着帐本，瞧了瞧那人送来的猪肉，可当他瞄见猪肉案板底下挂着的猪大肠时，神采变了，“我说张屠户啊，福寿楼跟你做买卖也有几年了吧，我们酒楼的端方你不是不晓得，这猪大肠你能够一块卖，但你不能把他搁在猪肉堆里头过称，这算啥，那猪大肠，还能跟猪肉一个价？”