何况茶叶蛋也不费事,独一要用的茶叶家里另有,哎呦,春秋冲动的放下双手,然后猛的一拍大腿,这的确就是柳暗花明啊。
春秋将库门翻开,悄声的走了出来,调料等一些东西都放在了一旁阳光打仗不到,但非常枯燥的角落,因为她奶分开的时候,库房又简朴的清算过,倒是没有之前的混乱,春秋简朴的转了一圈,就找到了本身想要的东西,拿起一旁放在回想里的面带,将一旁的已经封好的口袋翻开,花椒,八角,桂皮,辣椒,香料…每一样春秋都抓了很多,因为做茶叶蛋并不成能只做这一次,为了此后的便利,春秋每样都拿了很多。
能够是春秋没有寻到体例,在春秋手里还抵死不放的鸭蛋皮,轻而易举的就被袁氏剥了下来。
春秋正和手中的鸭蛋做斗争,听到她娘的话,想也没想的直接回道,“是茶叶蛋嘞,虎子不是说鸡蛋吃腻了吗?我就换了一个别例煮”保管他又喜好上,嘿嘿,春秋内心奸笑着。
有了!
春秋想要脱手制作的是茶叶蛋,因为在当代这类大环境下,不管是茶叶蛋的制作伎俩还是破钞时候,都要比京彩和松花蛋要少的多。
后代的茶叶蛋,京彩,松花蛋,不都是鸡蛋鸭蛋做出来的吗?
能够用鸡蛋做甚么呢?煮鸡蛋,腌鸡蛋,鸡蛋羹,炒鸡蛋……春秋盘着腿坐在炕边,双手别离放在脸颊两边,嘴里时不时的小声嘟囔两句,又被本身点头否定,不可,蒸炸烹炒,仿佛没啥特性啊,至于腌鸡蛋?!算了,家里另有腌鸭蛋没吃完呢,那还剩下啥了?想着当代那瘠薄的有些不幸的吃法,春秋还是放弃了,春秋又在脑海中翻找着宿世的影象。
中午的时候,只要袁氏和春秋在家,虎子中午会在夫子那边吃,至于她爹杨为柏,之前承诺虎子的野味因为杨为民的事迟误,杨为柏也感受非常抱愧。以是可贵今儿有空,一大夙起来就跑到黑山去了,说是要给虎子抓两只野兔返来炖着吃,不得不说,杨为柏固然本身不善言语,可到底还是宠孩子。
袁氏听后点点头,接着吃起了腌鸭蛋,这鸭蛋是杨李氏走之前特地留给虎子补身材的,只不过虎子不吃,全都便宜春秋和袁氏了,“妞妞,你吃娘这个吧”袁氏看到闺女还没有将手里的鸭蛋皮剥下来,好笑的将手里的鸭蛋递了畴昔,袁氏才吃两口,里边的鸭蛋黄还没吃呢,春秋看着对劲的黄油的鸭蛋黄,干脆的将手里的鸭蛋递了畴昔。
将装好的袋子密封好,春秋拍了鼓掌上不经意间感染的粉末,拎起一旁的小口袋转成分开。
鸡蛋煮完,就该煮料汤,春秋将之前拿出来的花椒,八角,辣椒,桂皮,香料,姜片等一一放了出来,最后加上精盐,酱油,白糖,茶叶(需求先将茶叶浸泡15分钟,然后掉到茶水,放入去掉涩味的茶叶),比及料汤煮开,味道飘香时,春秋这才将一旁捞出来的鸡蛋用家里那洁净的小铁锤渐渐的将它们打碎,然后在放入已经煮开的料汤中,最后将一旁的锅盖盖上。
主料都拿完,剩下的就是配料,春秋先是将茶叶和鸡蛋放到厨房的案板上,然后回身拿起备用钥匙跑进了杨李氏的库房,之前就有交代过,杨李氏特地将库房的钥匙给了春秋一把,目地就是为了让她能够更好的拿取质料,像是家中常见的酱油,陈醋能够在厨房里找到,可如果像花椒,八角,大料等调料,大部分还是放在堆栈里。