也幸亏这后山够大，内里的野物也多，不然他们家这群人迟早要把后山吃光。
恰好这段时候柳清在，她又没有去帮做肉脯，那干脆先把这豆瓣酱做一做。嗯，黄豆酱也能够做一点。
豪情的事情的确是要本身想通了才有效，不然她说再多也是白搭心机。“好了，我们不说这些了。柳清，你今儿跟我去村庄里收些胡豆返来吧，我们来做些新奇酱料。”
“这晒好的辣椒也要加出来，还得插手米酒，菜籽油拌匀，拌匀后油能把辣椒酱淹住就差未几了。”
因为这儿没有二荆条，以是钟钟用了园子里最好吃的一种辣子。她和柳清将辣子采摘下来，减掉枝头，洗濯以后放到外边晾干。
这酱不管是用来做回锅肉、炖肘子、炒肉酱，还是用来烧鱼蒸排骨……都能香死人！
“用豆子做成的，我们一会儿吃完早餐就去买吧。”她如果说现在就去，钟大指不定会抽死她。
这算不算搬石头砸本身的脚……
但是一向有别的事情要忙，都没有甚么时候来研讨这个。
好吧，也只能这么自我安抚了。
这鸡鸭能吃也就算了，可为甚么阿黄和妮妮这两只奸刁拆台鬼也特别能吃？看起来不过六七斤重的模样，顿顿都要吃一大海碗饭！
柳清闻言不美意义的笑了笑，说道：“但愿吧。”她的眼睛，也不晓得他能接管多少。
钟钟给柳清讲做豆瓣酱要重视的事情？
回到家里后，钟钟带着柳清就开端做豆瓣酱了。
还取一小抓的花椒，碾碎以后加到了辣子沫沫里。又要用八角、香叶、桂皮等香料搅拌均匀，以后就要趁艳阳高照之日晒几天，晒干多余水分、晒出辣椒香味。
如果将来有一天他惊骇了，两小我闹得欠都雅了也不好。
“不上哪儿，就是去村里问问有没有胡豆卖，我想买些胡豆来制酱。外边买的总感觉差了些味道，还是本身做好些。”
老话说得没错，白日不能说人，夜里不能讲鬼。钟钟感觉本身别说是说人啊，她就说连想都不能想。
柳清听着钟钟边讲边剪辣子，也不嫌费事，反而听得津津有味儿。“接下来呢，要咋整？”
她家的人能吃就算了，鸡鸭也特别能吃，每天都得费好多玉米。之前地里收回来的玉米都被它们吃了大半了。
特别是周少青这类活了那么久，来到这儿成为一个大族后辈却还对峙着本身的设法，这是很不轻易的。