首页 > 农家小事 > 第179章 豆瓣酱

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老话说得没错,白日不能说人,夜里不能讲鬼。钟钟感觉本身别说是说人啊,她就说连想都不能想。

如果将来有一天他惊骇了,两小我闹得欠都雅了也不好。

这算不算搬石头砸本身的脚……

豪情的事情的确是要本身想通了才有效,不然她说再多也是白搭心机。“好了,我们不说这些了。柳清,你今儿跟我去村庄里收些胡豆返来吧,我们来做些新奇酱料。”

“又笑话我。这可不能怪我啊,是你技术太好了!你看看惊一惊九几个,哪顿不是吃三碗饭的!?我这才吃两碗,未几的。”柳清语气非常朴拙。

也幸亏这后山够大,内里的野物也多,不然他们家这群人迟早要把后山吃光。

这胡豆就是蚕豆,她一开端不晓得胡豆就是蚕豆,还是问了李婶才晓得的。上一回教李婶做杂酱面的时候,她就想本身做些豆瓣酱尝尝的了。

这辣子晾干以后又用洁净的剪刀剪得跟指甲盖大小,放着备用。

回到家里后,钟钟带着柳清就开端做豆瓣酱了。

钟钟给柳清讲做豆瓣酱要重视的事情?

以是他就学着小媳妇儿以往的模样给摊了两鸡蛋饼,让她先垫垫肚子。

柳清听着钟钟边讲边剪辣子,也不嫌费事,反而听得津津有味儿。“接下来呢,要咋整?”

恰好这段时候柳清在,她又没有去帮做肉脯,那干脆先把这豆瓣酱做一做。嗯,黄豆酱也能够做一点。

还取一小抓的花椒,碾碎以后加到了辣子沫沫里。又要用八角、香叶、桂皮等香料搅拌均匀,以后就要趁艳阳高照之日晒几天,晒干多余水分、晒出辣椒香味。

钟钟摇点头,说道:“还没呢,这以后还得持续放在骄阳下晒上几天,直至生油味尽变得纯香、红亮才算好。”

柳清闻言不美意义的笑了笑,说道:“但愿吧。”她的眼睛,也不晓得他能接管多少。

到时做好了用来拌面或者烧菜都不错,特别是豆瓣酱,这料就是蘸馒头吃也是甘旨!

好吧,也只能这么自我安抚了。

“甚么酱料?”一提及做吃的,柳清立即就镇静了。

小媳妇儿喜好吃的粥是熬得米花儿都开了,粥油都出来了的那种,普通没三刻钟都熬不好。但是她从昨晚到现在就只吃了那么点东西,必然是饿得不可了的。

“钟钟,我听你说得都馋了。”这方才她才喝了一碗粥呢,这会子肚子又咕咕叫了。

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