最后往锅里加水，水要与锅里的质料齐平，大火烧开后加点生抽、白糖，加盖子焖煮1一刻钟摆布就差未几了。
揉年糕必须得揉光滑，如许做出来的年糕才会更加苦涩。钟钟把年糕团揉了又揉，最后又揉生长条，如许待会好切片。
这几个都是吃货本货，钟钟话都还没有说完，盘子就已经被抢畴昔了。
“当家的，你坐着歇会吧。接下来交给我就好，这玩意要揉，揉的时候还得有体例，不然做出来的不敷劲道。”
因为此次做的量有些大，整整三斤的肉剁成馅儿，再加上一大截的藕，钟钟捏这丸子就捏了差未几两刻多钟。
钟钟让钟大把泡好的米捞出来洗濯了一下，然后就上锅蒸了。蒸米的时候得在米堆的中间掏一个洞，如许蒸汽才气上来，米才气熟得又快又好。
没一会这碟子年糕就被扫荡一空：“女人，这年糕吃着真有劲儿，比外边卖的好吃多了......”
这厨房里传出来的香味儿闻着真的是让人丁水直流！
然后接下来是丸子，钟钟让钟大帮手拿来一个大木盆。她把剁好的肉泥和藕泥都倒进盆子里，往里打了一个鸡蛋，放了之前就切好的姜末、盐、一点点花椒粉，然后搅拌均匀。
年糕一做好，钟钟就拿了两根切成片端给了惊一惊二他们：“来，你们来尝尝这刚做好的年糕，还热乎着呢......”
钟钟算了下时候，感觉米还能够再泡一会。为了让米更加软，钟钟将泡米的水换了下来，用新的温水重新跑上。
丸子做好了，剩下的就是年糕了。
等了一会儿，他们几个就把藕、大棒骨头清算好了，钟钟把大棒骨头先下锅，水烧开以后撇去上边的沫沫儿，然后再把莲藕和姜块放下去。
如许剩下的就只丰年糕是要措置的了，不，应当是要做年糕才对，她的年糕都现在都还没有影呢。
这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的，之前她的团队到她家会餐的时候，这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜，每次都是最欢迎的。
只做这么少菜主如果归正都是不敷吃的，等他们吃完了这一波，让他们再去后山弄些野物返来做烧烤便能够了。
半个时候后，钟钟就筹办来做年糕了。因为这米都是用温水泡的，还泡了好几个时候。以是这会子的米酥软得能用手指悄悄一捻就有点碎。