像今儿这道糖醋鱼，番茄酱就是必不成少的……
这汤还是跟上梁那日煲的汤一样儿，本来钟钟是想换个样的，但是很多料家里都没有，以是她也不折腾了，归正掌柜的前次也没喝到。
“媳妇儿，你放心，明儿我就去买些布返来！”只要她不那么累，如何样都好说。另有店里要用的人，他也会提早留意的……
园子里。
上。”
掌柜的先是喝了一碗，然后又盛了一碗晾着，才跟钟钟说：“丫头，你这煲汤的技术确切不赖，我看内里还加了好些药材……”
“丫头，这内里的酱可就是那番茄制成的酱？”“不满是，不过这番茄酱起了很大的感化，您放心，一会儿我会把方剂写得详详细细的，到时欧阳徒弟练个几次，味道也就差不离了。除了这糖醋鱼，另有好些糖醋的菜式，味道也是不错的，一会我也会写
钟大不解，“为啥要用沙锅。”“钟小子，这你就不晓得了。用沙锅煲汤啊，水分蒸发得比较少；如果煲的质料比较有韧性或者难软烂的，就比如猪蹄这一类，花一样的时候，沙锅煲出来的要比用其他锅煲出来的软；再者，用沙锅煲出来
他发明钟钟这丫头的主张都很别致，不管是方剂还是现在这新屋子，固然很多时候都是钟大在出面，但是他晓得，这丫头才是真的幕先人……“掌柜的，不瞒您说，这店里我不大想本身管，但是如何着也得等开张三五天后看看环境再决定。不过呢，我是想着，店里的统统汤，都如果用沙锅来煲，到时我想定制一批沙锅，上头写着老火靓汤四个字
“丫头，关于这店，你另有甚么设法没有？”
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“没错，就算真的有人仿照，我们也不怕。另有，到时店里的统统汤料我会一一配好，然后用洁净的小布袋装好。用的时候直接投料包便能够了，有些要要讲究挨次的，我也会一一在料包上标明。”
“这名字不错！”钟大和掌柜的都鼓掌奖饰！
那就是当真了的！届时他们只要找些靠谱的人顾问店里便能够了，如许一来，她也不消那么繁忙。
……
钟大见小媳妇儿拿着那么烫的锅，赶紧接过来，又拿了洁净的碗给大师都盛了一碗：“掌柜的，来，尝尝这汤。”