除了这两道，钟钟快速的筹办了些黄鳝段儿，热锅下油，倒入鳝段，快速翻炒后插手葱姜、辣椒，少量食盐和酱油，持续烈火翻炒，不一会爆炒鳝鱼段儿就出锅了。
剪黄鳝尾、放血、煮黄鳝血汤、撕肉条、调腌料、切姜葱蒜、备辣椒、煎鸡蛋、泡粉丝，钟钟手上行动缓慢，不一会就把黄鳝羹黄鳝饭做好了。
不想吵醒小媳妇儿的钟大把进城要带的东西筹办齐了，又煮好了早餐才唤醒钟钟。
这也是公道的，毕竟没尝到味，你说得天花龙凤人家也是不信的。以是钟钟利落得应下了：“那是天然，还要劳烦掌柜的带我们去下厨房了。”
“都进了我福来酒家的厨房了，哪还能让你出去啊！哈哈哈哈哈，钟大小子，这一个方剂我算你八两银子，你看可行？”
“是啊，福来酒家的掌柜一向都挺刻薄的，卖的菜式也比别家的便宜，但是厨子技术又好，食材也新奇。以是这些年的买卖一向都很好。”
“这个嘛，恐怕还得侄媳妇下厨做几样出来尝尝才好决定。”
八两银子一道，这算起来就得六十多到八十两，这但是平凡人家二三十年才挣获得的银子。
“喔？是啥吃食方剂？”
钟大一看自家婆娘这神采就晓得她在想啥：“运营酒楼可不是这么轻易的，想当初福来酒家也是几经沉浮，采买的来来去去，厨子也换了几个，这才有了明天。”
“还不是兔子、野鸡那些个东西，不过明天的大头可不是这些山货。”
钟钟也不好再推让了，就详细地说出了这些方剂，掌柜的细细的些了下来。又撑不过欧阳大厨的热忱，在厨房参议了会才跟这掌柜的去支银子。
“欧阳徒弟您过奖了，这爆炒鳝段嘛，去骨以后，鳝鱼上边的黏液不必去除，直接下锅。如许出来的爆炒鳝段，味道是比较鲜美些。”
“没多给，你如果过意不去，今后有了啥新奇方剂，能够白送我一道。哈哈哈哈哈。”
钟钟摸摸怀里的银子，不由心想。前一个月辛辛苦苦的拢共也只是挣了一两多银，今儿卖几个方剂就挣了平常种田人家半辈子都挣不来的钱，这不管从古至今，餐饮行业都是油水足足的啊。
“来来来，大师伙儿都尝尝吧。”
“掌柜的，好东西倒谈不上，不过是我家婆娘揣摩出来的几个吃食方剂，想看看您这要不要。”
“是黄鳝做的，有黄鳝羹和黄鳝饭、红烧黄鳝、爆炒鳝段儿。味儿都是很不错的，特别黄鳝羹，贼香贼鲜。”
“当家的，这掌柜真的不是看在你的份儿上多给了么？”