孟晞坏笑着把锅里的黄豆又翻了个面，“这黄豆啊得在锅里闷上一晚哪，你们就别在这围着啦，该干吗干吗去吧。”
“啊——”大师收回一声绝望的感喟。
这些都做好了以后全都装进大桶内里，孟晞找人抬着送到了厂房那边。遵循一斤干豆四两盐的比例，一层黄豆酱引子一层盐，全都装进大缸内里以后，孟晞拿出来了两个奥秘兵器。
而孟晞吃过了各种口味的酱以后，最爱的还是她故乡的这类盘酱。因为这味道最是纯粹，非论和甚么食材放到一起，都不会讳饰了它本来的味道，而只会让它更加鲜美醇香。
先是把那长了各种色彩长毛的酱引子拿出来，放在水里当真细心地刷洗洁净，然后掰成小块，在太阳底下晒干。
一个是一根奇特的木棍，说它奇特是因为在它的底部钉了一块小木板，也不晓得是做甚么用的。
孟晞太坏了，一个月以后才气吃到的东西，现在说的那么馋人干吗啊！
第174章下酱之事
孟晞笑嘻嘻地拉着历君煜去了新房山脚下的厂房。
大师看到这里全都不干了，特别是雪花。
其别人也都不明白孟晞干吗要烀黄豆。
还别说，这谢铁匠真是个能人，果然是遵循她的描述做出来了，模样还挺都雅的呢。
说完，她又把包着两个“怪物”的那块白布拿过来，盖在了酱缸上，并且在布的四角别离包上了一块石头系好。
孟晞感觉本身的确是遇见打铁高人了，这技术如果放在宿世那会儿，准得成为红人。
“嘿嘿，我也是这么想的，只不过是看着这些腌菜，就忍不住想要把它们都变成现银！”孟晞瘪瘪嘴，一副急不成耐的模样。
现在一边不断地翻弄着锅里的黄豆，然后谨慎地掌控着灶下的火候，孟晞还一边绘声绘色地给大师讲用大酱能够做的菜肴有哪些。
实在孟晞做的这类酱，宿世的时候被称为盘酱的，是咸香口的。而别的另有一种乡村的酱有些臭味，叫做大酱。有些处所还会酿造黄豆酱。
孟晞笑眯眯地扬了扬手中的奇特木棍，“这个叫酱耙子，是用来给酱打耙用的，没有它，酱就做不好。并且这酱耙子但是有讲究的，这块木板利用榫卯连接到木棍上的，不能用铁钉，不然会生锈的。并且这木料可都是上好的椴木的，不会让大酱染上异味。”
“这个叫酱帽子，能够制止雨水灌出来。”
大师对于她的镇静却表示不敢苟同，就那么一缸黄豆加盐，额，另有一些长了毛的东西，真的能够做出甚么甘旨来？
“对对，你高傲！我也高傲！有个这么会赢利的媳妇儿，为夫今后有福喽！”历君煜笑着调侃到。
历君煜闻言好笑不已，而其别人则是无法，看不出来，孟晞竟然还是个谨慎眼的！
没体例，她只好去找谢铁匠，想要看看能不能打个铁的，那防雨结果会更好。
她一向惦记取那玩意儿，还觉得明天能够看到它有甚么感化了，哪晓得小晞姐竟然烀上黄豆了。
孟晞又去巡查了厂房内里的腌菜，肯定都很好没有发霉的，她乐的嘴角都咧开了。
大师全都猎奇地看着孟晞一起上用白布包着的两个“宝贝”，不明白她这是要做甚么。
只不过，人们风俗把统统的酱都称为大酱。
“哈哈哈——这大酱做好以后需求发酵的，最快也得一个月能吃上哪。”