观光完新的醉仙楼后,蔡母就带着何氏和两小的去了蔡府,留下婉娘跟蔡铭他们筹议事情。
对于请人方面,婉娘没有说甚么,她信赖蔡掌柜在这方面的经历比她足。
等婉娘把统统质料都买返来后,蔡铭倒是让她直接不消下车了,直接去蔡府。
因而婉娘又去冲冲找到蔡铭筹议。
见婉娘没说话,蔡铭觉得她有甚么难言之隐,便岔过话题道:“明日就要开张了,不知嫂子可有甚么建议?”
画画的事情当然是有两人一起了。
婉娘笑笑,她这设想也是拍了时装片才晓得的,她可没有学过这方面的内容。
蔡铭点点头,说道:“那好,我和蔡掌柜就先去看看此次我们请的新活计,嫂子和梁徒弟就去筹办月饼,做完后,大师都去我家,家母走时说了,家里已经筹办了晚餐。”
蔡铭和蔡掌柜则是在蔡铭的书房参议事情。
真是一个好体例。
两小的也要做,婉娘没法,只得交两人如何做,其他大多数都是梁徒弟和厨娘两人完成的。厥后见两小的在打呵欠了,便送两人回屋子睡觉了。
固然婉娘晓得终有一天会有人做出来的,但现在她需求的是抢占先机。
因为婉娘说差未几先筹办五百个月饼,以是梁徒弟揉面发面还是要一会儿的工夫。
蔡掌柜说了个折中的体例:“不然先推出鸡肉系列,这炸鸡系列比及我们内部的人都洁净了后再拿出来,然后这个月再考虑下个月要推出来的系列。”
婉娘和蔡铭想想也是,便都点头同意。
婉娘觉得蔡掌柜说的是土豆那几样东西,正筹办谦善一下,蔡掌柜又说话了。
蔡铭顿时带婉娘去本身的布庄,挑布。
婉娘先是找了阿贵来,一起去镇上的铺子买做馅的质料和模具,梁徒弟则是在酒楼里发面。
蔡铭点头,道:“我之前也有这个设法,筹算打八折,只是那炸鸡系列我感觉现在推出还是不好。我担忧大嫂之前所说的心胸异心的人!”
蔡铭想了想,也点头表示同意。
婉娘到了蔡府的时候,梁徒弟已经在厨房繁忙了。
婉娘不得不感慨,这蔡家还真是啥都做,起码目前她晓得的有酒楼,布庄,粮店,杂货铺,另有个庄子,几百亩地,专种蔬菜大米供应酒楼。
筹议的成果就是,普通买回家吃的,就用油纸包装,其他的就用精彩的盒子来。
婉娘想想也是,那程徒弟八成是个吃里扒外的,加上他又看不上本身,这体例他如果晓得了的话,定是顿时拿出去了。
梁徒弟吃过的都是甜味的,以是对此页感到很有兴趣。
不过心中也猎奇,前人不是大多都是如许装潢的吗?
婉娘筹办的馅有七种,豆沙的,蛋黄的,火腿的,芝麻的,花生的,五仁的,生果的。
这如果做出来的味道很好,大师不但买回家本身吃,如果买去送人的话,这不大师都晓得了醉仙楼吗?
厨娘是蔡母叮咛留在厨房帮手的。
婉娘俄然想到,本身得给月饼设想一种包装盒,就像当代一样,包装盒越都雅,那代价就是越高的。
厨房里就梁徒弟,蔡府的厨娘和婉娘母女三人。
婉娘说完,见三人都不表态,又说道:“我这里有很多种跟平时口味不一样的月饼,到时候我们只一桌送一盘,客人吃了好,定是会在过节那两天来酒楼买,如许,我们这几天又会有一大笔支出的。”