媛姐儿不耐烦地掏掏耳朵:阿玥,需不需求我把菜刀借你使使?
刚才林媛还发明厨房里有顶新奇的芫荽,就顺手切了些撒上,如许,这道麻辣青蛙红红绿绿的,真是色香味儿俱全了。
等她做完这些,伴计们也清理完青蛙了,林媛洗手筹办开端做菜。此次她可不能让人进厨房了,这但是她用饭挣钱的独门秘方呢。归正还不到用饭的时候,刘掌柜干脆就让厨子们都去外边歇歇脚,把全部厨房都留给了她。
老樊?本来这老头儿姓樊啊。
银耳雪梨都是厨房里就有的,银耳更是提早就泡好了,她只需求撕成小朵儿就行,梨子洗好切成小块,跟银耳一起放到陶瓷罐子里,再插手净水和一大块冰糖,最后林媛又从本身的小布包里捏了一小撮儿枸杞加出来,就直接不管了,归正这个甜品不需求甚么技术含量,只是火候和时候的题目罢了。
别看刘掌柜对本身店主的吃货赋性不忍直视,不过做起买卖来那叫一个夺目,如果能够,这林媛手里的东西没准就是他们福满楼的又一道招牌菜了。以是,当她提出需求几个伴计帮手清理青蛙的时候,刘掌柜非常利落地把大堂里几个闲的发慌的小二哥叫了过来,此中就有帮她举荐的小二哥,六子。
福满楼是鼎鼎大名的酒楼,厨房里的各种调味料天然少不了,以是林媛做起菜来超等省劲儿,只是这烧火还是需求她本身吃力量的,幸亏都是大火炒的,她在灶膛里放了差未几的柴火,就筹办开端了。
趁着伴计们清理青蛙的工夫,林媛又用小炉子做了一道甜品,银耳雪梨枸杞汤,这道甜品不但好吃并且还败火,等下恰好用来给老头儿清口。固然这个吃货老头儿有些招人烦,但是不晓得如何的,林媛内心对她还是挺有好感的,起码他没有因为本身抢回了枸杞就不跟她做买卖。
直到林媛清理青蛙的时候,她的脑袋里还老是冒出老烦那敬爱的锅底脸。
特别是六子,在内心狠狠地把本身给骂了一通,他究竟是哪只眼睛看出这小丫头清秀敬爱来的?
爆炒青蛙最好做,她先在大锅里放了炒菜的油,等油热了就把青蛙肉倒了一半到锅里快速翻炒起来,等肉有些变白了,再把切好的辣椒段扔出来,别的她还放了几个蒜瓣儿和几根姜丝儿用来去腥。等肉炒的差未几了,她发明案台上竟然放着一大坛子黄酒,这但是好东西,林媛贪婪地嗅了嗅黄酒的香味儿,又往锅里倒了一大勺黄酒,这下锅里的香味儿更是浓烈了,这下就等着临出锅的时候放点盐调味儿了。
一旁的刘掌柜从速咳嗽了两声,却被老头儿直接疏忽。
在这里,青蛙几近没有人吃过,以是清理青蛙这事还得需求林媛手把手地教,干脆只是一些技术活,她并没有藏着掖着。当几个小伙子瞧着林媛这么一个清秀文弱的小女人亲身操刀给青蛙扒皮去骨的时候,实在被惊了一跳,这绿呼呼的小怪物他们动手都要踌躇,这丫头竟然连眼皮都不眨一下,这也太,彪悍了吧。
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媛姐儿:咳咳,我跟我本身一伙儿!
“另有啊,丫头,别老先生老先生的叫我,真刺耳,他们都叫我老烦。”
院里刘掌柜正跟福满楼的大厨王徒弟谈天,猛一闻到这味道还真是馋到了,王徒弟砸吧砸吧嘴儿,说道:“嗯,辣椒,大蒜,姜,嘿,这丫头竟然还放了酒!啧啧,都是一样的调料,咋她做出来的,这么香呢!”