首页 > 农门弃妇：傻夫君宠妻无度 > 236.第236章 试菜
分歧于众厨师和蓝掌柜的点评，陆九缺就两个字：“好吃！”
“是啊是啊，乔娘子真是手巧！”
乔小如见这年青小学徒急得将近哭出来了便笑道：“贵酒楼里想必向来没这么措置过鱼吧？怪不得这位小伴计不会了！这也是门技术活呢，没练过的人是做不好的！”
乔小如便笑道：“等会我会将这两道菜如何做细心奉告厨师，蓝掌柜放心便是！”
小学徒的师父本来已经筹办开口骂他了的，听了乔小如这话又生生忍住。
傻夫君倒淡定，看了他一眼很理所当然，他媳妇儿做的当然好吃！这类事还需求说吗？
大厨忍不住舔了舔唇，心道倒好久没吃如许的东西了，好久尝两回倒也不错，转头再弄些尝尝……
蓝掌柜亦内心一笑：这位乔娘子倒是个心善的啊！
高汤固然鲜美，但那是做邃密精美菜用的，酸菜和草鱼都是最家常不过的东西，反而原汁原味更好，倒用不着阿谁了。
归正酒楼里人多，厨房中统统都是现成的，多做一个菜也担搁不了她多少时候。
因为常日里做鱼向来没有剔骨、片鱼片的，他底子做不来啊！加上掌柜的和几个厨师都在一边看着，就更严峻了，急得满头大汗，好好的鱼给折腾得惨不忍睹。
五六斤的大草鱼斩杀去鳞、剔骨、片成薄厚适中的鱼片――光是这一步调就难倒了常日里卖力杀鱼的小学徒。
这两道菜也算不得甚么出彩奇特，就胜在一个新奇新奇。只要有充沛的时候实验，对劲楼的厨师们一定就不能开辟出来。
要说鱼虾水产，他们酒楼里天然也做的。酒楼里不比那贫苦人家，舍不得搁油，又不会措置，做出来的天然不好吃。
切好的鱼片和斩成段的鱼骨、剖开的鱼头在大盆里用黄酒、胡椒、姜、盐腌制上。
接待朱紫，天然不是光吃这两道菜。这两道算是开胃菜，对劲楼有大厨，自会把经心烹调的特长好菜再奉上去。
腌酸菜酒楼里天然是没有的。他们这是县城最初级的酒楼，要说山珍海味只要不是太奇怪可贵的都能拿得出来，可这腌酸菜，还真是没有！
实在做酸菜鱼加点儿花椒更好，只是这味道对于从未吃过花椒的人来讲就不见得一下子能接管了，想了想乔小如没让加，只是跟大厨提了一句，今后或许再做他能够尝尝。
大厨对乔小如的技术很感兴趣，恐怕蓝掌柜回绝赶紧笑道：“有有，腌酸菜有呢，这就买去！”
小学徒如逢大赦，忙道：“我这就去杀鱼！”仓猝去了。