村庄里林大牛家的大儿子林山娶媳妇儿，农家都是自家办酒，杀了一头猪，但是，这猪可不会全都用上，就象米价如此之低，但是，他们也不舍得吃米饭，而是必然会掺杂产量更高更好莳植的细粮异化着自家吃，把谷子拿去换钱，没体例，能够换钱的东西，对他们来讲，都是很贵重的。
卤水起的很胜利，阿谁香啊，把小宝的口水都勾了出来，坐在灶门口看着姐姐们做吃的，说甚么都不挪窝了。
至于质料，家里喂了那么多鸡，因为是要给她们补身子的，别的不说，关于孵小鸡这个技术，且不说母鸡抱窝这类天然规律了，当初招弟多了个能够本身孵小鸡的嘴，把之前传闻过的尽力回想了一下，家里女人多，嬷嬷就当哄孩子玩了，竟然还真被尝试了出来，这下，真是想有多少只鸡就能有多少只鸡的。
不过幸亏，固然这些东西不象招弟设想的那么便宜乃至白送，但是，她本来也没想着拿这些东西起卤水的，只不过是比来发明自家真的挺穷的，想着能捡个便宜也是不错的么！
但是猪脚倒是真便宜的，猪脚是个好东西，固然卖不了猪肉的价可也没少多少，但是在这里，猪脚却只能卖肉价的三分之一并且还没甚么人情愿要，毕竟几近都是骨头，即便猪脚煮出来还是很好吃的，但是有那么些钱买肉归去吃不是更好？
固然说信息大爆炸，但是，普通人能够查到的，也就只是一些根基的做法，真正的家传秘方必定有本身的奇特秘方在内里的，招弟是参考了诸如卤牛肉、伉俪肺片、卤鸭等等菜谱内里的卤水起法，然后加上曾经吃过的一个十八味火锅底料，然后再与本地中药店配出来的卤水配方比拟较，再加上了一味香草，本身实验了几次揣摩出来的。
想到就做，这辈子做了农户，好处就是，很多调料实在是不费钱的，只要花点力量就行了，能弄到的就本身处理，本身不能弄到的，让带弟进了一次城，在城里的药铺也买奇了，并且象他们这类村庄，各地的人都有，相互走动间，有一些做菜的诀窍也会互通有无，不开饭店的人，也没有甚么要保密的认识，当初王婶儿来的时候，就提过山上一种藤蔓的种子，煮肉汤的时候加上汤特别鲜，招弟也试着加了出来，没想到让卤味的香味更浓了。
现在么，天然不能这么华侈了，但是，既然这鸡是要卖的，杀了一只就少一只，招弟就不想华侈了，还是先用别的来养养卤水再说。
因为当初做的当真，以是印象很深，再加上获得的方剂计量单位是克，药店是钱，也不成能就这么将方剂拿畴昔，得换算一下，但是，她对这个的确不是很搞得清楚，到最后，干脆用了个笨体例，算药材之间的比例，那的确就是刻在本身脑海里了。
记得她娘过世的时候，三七内，家里人没有吃肉，但是招弟身子不好，还是杀了鸡给她熬汤的。过了三七，家里的吃食也就跟之前一样了，招弟俄然想起了她爹安抚几个孩子的话了：“端方向来比不上活人首要，只要你们几个好好的，你娘就会欢畅了，如果因为她让你们刻苦了，那她就是走了都会心不安的。”
到最后，招弟他们是抱了四只猪脚和一个没有耳朵、嘴巴跟舌头的猪头归去，弄的干清干净的，和缝好的卤料包一起下锅开煮。