首页 > 农门田女 > 45、茶叶蛋

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要做天然就要做最好的,招弟舍不得垂垂醇香的卤水,又不肯意姑息,挑选调料简朴却风味奇特的五香茶叶蛋就是毫无疑问的了。

固然是小宝提的卤味给了她提示,招弟要做的却不是那给了她难言滋味的麻辣卤鸡蛋,她要做的是——五香茶叶蛋!

招弟一边翻动锅里的鸡蛋,一边跟带弟说本身的筹算:“二妹你晓得镇上哪天赶集不?家里的酱油快没了,另有些别的也该买了,村庄里如何没有会做酱油的呢?如果有就好了,我们家酱油用的太快了,说来这酱油就有那么难做吗?卖那么贵,惹急了我哪天本身做去!”

夏天气候热,固然土屋子阴凉,但是,最多三天,就算没有东西卤,招弟都会把卤水重新烧开再晾凉保存,卤的东西多了,卤水冷却后,上面就会固结一层厚厚的卤油,煮面的时候如果放这个的话,那面香的的确别提了。

招弟说的时候是绝对没有华侈时候去揣摩如何制作酱油的,在她看来,有阿谁时候,她做点别的甚么够买几十倍的酱油了,她却没想到,本身竟然有一天,真就华侈时候心力去研讨这东西,把本身给折腾的够呛!

不过如果挖掉卤油,卤水就会很轻易坏,以是招弟都是舀的时候专门留一碗出来,就是这一碗,每天勾着小宝想尽体例跟她们撒娇。

家里一个大人都没了,小孩子是不喝茶的,姐弟几个每天只喝招弟嘴里“最安康”的凉白开,这茶叶也就一向放那边没动了。

“孙女嗓子好端赖我用鸡蛋养出来的”和“这孩子太挑嘴了,连鸡蛋这么好的东西煮给她都不吃”都属于奶奶向别人自夸的话题,以是她只是时不时的拿个生鸡蛋给招弟看着她喝掉,至于其他时候,不吃算了,还节俭了呢!

招弟找到了茶叶,又把山里找到的香料抓了点,兴仓促的捡了十个鸡蛋进了厨房。

这会,招弟看着被她恍然大悟吸引了视野的带弟跟小宝,部下加快了速率,两下就把小宝搓出来了,给他把衣服穿上,带弟把水倒了又装满,持续晒着等来弟盼弟返来只需求再加一点热水就好了。

以是在其他小火伴追着“麻辣卤鸡蛋”的三轮车跑的时候,招弟向来都是无动于衷的。

堂屋的柜子里放着他们家便宜的茶叶,李大郎出去换东西的时候发明一棵树龄很长的茶树,固然不会炒茶,仍然摘了很多茶叶返来,不会炒有甚么干系,锅烧热了,拿着木勺翻动将茶叶的水分烘干,一样就能够保存了不是?

把蛋放到锅里,加水没过鸡蛋,用中火将鸡蛋煮开,再把火压住小火等它开一会,捞出来放冷水里洗沐,把锅里的水舀到中间煮猪食的锅里,洗下锅,然后重新掺水,把略微冷却了些的鸡蛋磕破,和茶叶香料一起放在锅里持续煮。

固然不敷邃密,但是一样是茶叶,泡出来还是有茶的暗香这便能够了。

小宝默,固然年纪小,他也晓得大姐是不转灶的,做好吃的,应当是二姐才对吧?

招弟之前并不喜好吃鸡蛋,源于她初到奶奶家后,那边有吃生鸡蛋嗓子脆的说法,以是非常吃了很多的生鸡蛋,开端真是忍耐不了阿谁味道,不过本来在家就风俗了灵巧听话,现在寄人篱下天然更是谨慎翼翼,再是不喜好,对于奶奶这可贵的“为你好”的行动,还是必必方法受的。

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