这天早晨,她就将买返来的料配好,放在锅里煮上,将香料内里的味儿全都煮出来。
先是将要菜都用净水洗洁净,随后拿到厨房筹办下锅。
第84章 菜干
兄弟俩将所需配料买返来,赵松梅也带着赵松林去山上,把野花椒给摘了返来,家里存放了两三天的菜,再不脱手,就要放坏了。
“这就好,这就好。”赵松林得了话,干起活来更努力。
“等水滚起来,就将菜放进水里烫一烫,要将菜全数淹在水里,滚两滚便能够捞起来,拿出去直接晾晒便能够了。”赵松梅一边比划着,一边说道。
“地里还能再收几岔呢,我们能够多做一点。”做得越多,代表着能卖得更多的钱。
豆角也没有折断,有多长就是多长,烫煮以后,直接一条一条的摆在竹电影上面晾晒,而茄子圆滚滚一个,烫煮以后软爬爬的,直接一刀从中间剥开了晾晒。
这活儿看起来简朴,兄妹几个倒是忙活了一上午,几百斤的豆角、茄子,可不是个小数量。
“那我还是再去搬一筐菜出去吧!等你这里烫好了,我再往外搬。”赵松林退开两步说道。
待到第二天一早,吃过饭,她就开端筹办起来,几百斤的菜要用开水滚过,再晾晒,提及来也不是个小活,大师都没出门,在家里帮手。
赵松梅倒是没有分开,她站得远远的,看着赵松柏的行动,见他俱是遵循她的叮咛来做,没有偏差分毫,也就放心了。
“大哥,这味儿真是越闻越香。”赵松材坐在灶前烧火,锅里的蒸汽不竭冒出,飘散在厨房的每一个角落。
昨儿下午赵松柏、赵松树兄弟俩,就在屋后砍了好几根竹子,赶着编了好几张竹片出来,筹办晾晒菜干,新奇的竹电影,还带着竹香味儿呢,这就开端派上用处了。
见她这么说,赵松树也不再说甚么了,见她对自个技术有信心,那就尝过味儿后,再论其他。
“行,我晓得了,你们站一边儿去,别靠这么近,一会儿慌乱起来,不重视就烫着你们了。”赵松柏将兄妹俩赶走。
他的设法是,家里有几亩地,一年产出的粮食,充足他们度日,对于其他的谋生,能赚到钱最好,赚不到他们也不会饿肚子,在他看来,地盘,比甚么都来得稳妥。
要说咸菜甚么的,真是家家都有,谁还会费钱去买着吃,就算有的人家自个没做,亲戚朋友家随便送点,也够吃好久的了,他真是有点担忧,做这么多菜干,卖不出去如何办?
入秋以后,气候仍然酷热,太阳也很猛,如许的气候,晾晒菜干真是最合适不过。