“外皮是脆的，肉肥肥嫩嫩的，并且吃的时候，也不是如许切成块直接端上来，而是片成薄片，吃的时候蘸点面酱，加些葱丝，然后用一种特制的面皮裹了便能够吃了。”
边小小滑头地一笑，“掌柜的，我这个别例，可不能白白说给你听。”
小二吓得连连摆手，“客人是我们的衣食父母，您就是借给小的一百个熊胆，小的也不敢对客人做负心的事啊。”
“我这个别例，但是咱大月国的独一份，我也是费了很多的心神探听来的，掌柜的，不如我三十两银子卖给你如何？”
万掌柜看边小小年纪虽小，可说话倒是一板一眼的，看上去不象是拿他取乐，便恭恭敬敬道：“女人不防说来听听。”
“你的意义是能够试一试？”
“听起来是很好吃，也不知这得胜楼的徒弟能不能做出如许的烤鸭来。”
少离点头，“君子爱财，取之有道，你不偷又不抢，凭着本身的点子挣银子，这不叫贪财，这叫本领。”
做出一道好的烤鸭，起首就是要遴选好的仔鸭，要挑那种伺养了40天摆布的仔鸭，选好今后，把它们关在一个房间里，房间要通风杰出，但要包管有必然的暗度，就是尽量不要太亮堂。
小二承诺着去了，边小小和少离一边儿喝茶说着闲话，一边等着上菜。
“不做负苦衷，不怕鬼拍门，你这么惊骇，是不是之前做过甚么负苦衷怕掌柜的晓得啊。”边小小逗小二道。
“女人的意义……”
哪怕就是卖了一两银子，那也是一笔不测之财，也够她和娘一个月的开消了。
少离笑，“当然。”
小二听了，吓了一大跳，人都有些颤抖了起来，“少大夫，是不是小的有那里服侍不周？如果小的有做的不好的处所，少大夫您尽管提，小的必然改，少大夫您如果觉着不解气，您打小的一顿也好，只求您别奉告掌柜的……”
万掌柜又转向边小小，笑容可掬道：“小小女人，不知您有甚么叮咛？”
那道烤鸭固然看起来不及全聚德的烤鸭那般红润油亮，不过闻起来倒也香气扑鼻，边小小迫不及待的夹起一块放进了口中。
“掌柜的，就象我刚才所说，这烤鸭的味道确切还不错，只是嚼起来有些柴，口感不是特别好。
一想起那香嫩的北京烤鸭，边小小忍不住要流口水。
并且，你就是付了我银子，我也不会现在就把银子拿走，甚么时候你按我的体例做出了烤鸭，并且获得了大师的好评，到当时我再拿回我的银子。”
万掌柜一想，摆布本身是没甚么丧失，看她说的这么自傲，无妨就听一听她是如何说的。
第五十二章烤鸭・买卖
边小谨慎里不由一动。
上来的这盘烤鸭，腌制的倒是挺入味，但是吃起来有些柴，远不及全聚德的烤鸭那般外酥里嫩。
边小小夹起一块烤鸭，“就味道方面来讲，还算是当得起这招牌菜的名声，但是如果论起口感来，就有点强差人意了。”
被一个小女人攻讦说鸭子难吃，万掌柜有些接管不了，脸稍稍有些丢脸起来，不过当着少离的面，他还是极有耐烦地开口道：“请女人细言。”
掌柜的传闻是少离找他，倒也不敢怠慢，很快便过来了。
“掌柜的，我传闻这道香酥烤鸭是你们酒楼的招牌菜？”