艾叶猪肉馅酿小肠，那甘旨，她想想就流口水。
“这个轻易，洗净杂物，再用面粉抓洗，多抓几遍，多洗濯几遍，也就好了。”苏果找了一个酒斗，洗洁净放在一旁，这是等一下酿小肠要用的东西。
“娘，你回房取个线团过来，我待会有效。”
“酿小肠。”
苏朵和苏云走过来围在灶台前，“大姐，你已经开端煮了？”
“你们返来啦。”覃氏从灶前站了起来，指着水缸旁的四个猪蹄，道：“果儿，方才你李大婶子送了四个猪蹄过来，说是老祖想吃你卤的猪蹄。”
“行，我这就去取。”
一时也没事了，还得等水开。
苏果又抓了一些面粉撒出来，一边抓，一边道：“来，用力一起抓，如许加点面粉，多抓几遍，多冲刷几遍就没有味道了。”
入夜之前，姐妹二人终究把两篮子的猪大肠洗洁净。苏朵看着篮子里白白净净的猪大肠，笑容逐开的道：“大姐，你的体例真的好使，这些猪大肠果然没有一点异味了。”
如许谨慎思被看破，感受太小家子气。
“大姐，我们也来帮手。”
“大姐，现在如何办？这东西如何洗都是一股子的味道，这真的能吃吗？”
“放心！转头，我必然把你的手弄得香喷喷的。”苏果抓了一把面粉丢进盆子里。
“呵呵，走吧，归去。”
早晨，她们就在院子里吃，因为屋里的桌上放满了东西。
苏朵半信半疑，低头卖力的和她一起抓洗猪大肠。
这一晚，她们又忙到了半夜，最后把猪蹄卤上，灶膛里架了柴，便回屋洗梳睡觉了。
吃过饭后，苏果就把早上腌的猪肉端了出去，切了一些，剁成肉馅，把苏朵洗洁净的艾叶切碎和肉馅、调料和在一起。
覃氏站起来，在一旁冷静的看着。
“哦，娘信赖你。”
“好了。”
覃氏看着篮子里没有一点异味的猪大肠，问道：“果儿，这东西你是如何洗的？真是洁净。”
“我也要学。”苏云忙附合。
苏朵看了一遍，已经学会了。
苏果点头，笑道：“当然能够。”
“哦，那就行！”
“尝尝，你就晓得了。”
苏果把肥肠全数捞了出来，摊在竹筛上放凉，覃氏看着满满两竹筛的肥肠，问道：“现在就切吧？”
脸上微烫。
只是，苦日子过量了，一年到头，肉都吃不上几次。瞧着苏果这么做菜，她的确是舍不得的。
“我没事！不相干的人罢了，我不会放在心上。”
“嗯，我晓得了。”
“要的。”苏果赶紧舀了水放了大半锅，再把猪大肠全数倒进凉水锅中，把配好的佐料一同放了出来。
“听着就很吃的模样，我都要流口水了。”
苏果拿过酒斗，拿了一根小肠接在上面，用线绑紧了，然后把小肠的另一端也扎紧，“二妹，你看好了。你把肉馅往酒斗里塞，用筷子把肉馅捅进小肠里。一条一条的灌，然后用线把两端扎紧。”
“果儿，火烧着了，锅里要不要放些水出来？”覃氏岔开了话题。
苏云仓促去取了两个新竹筛，在水缸旁打水冲洁净才拿了畴昔。
许是累了一天，四人躺到床上没一会儿就睡着了。
“娘，你放心等着，我包管不华侈东西，必然做好吃的给你吃。”苏果笑了笑。红烧肥肠就是得先断生，再堵截来焖制。