这高朋是王家家属的，是以张云被带到了府中的大厨房。厨房非常大，张云四下里看了看，她需求的食材都有，这才放下心来。
厨师们看的清楚，这鱼丸他们都没见过，见鱼肉做成如许食品，一个个目不转睛。
王子明道：“家里的厨子用能用上的，张女人固然用。”
金银润就是张云做过的豆芽塞肉，这道菜不轻易做，也不轻易放，就筹办好了质料，放在最后做。
张云和红梅上前，给二人打了号召。
张云点头：“恰是。我想做一个狼皮袄。”
既如此，张云也未几说，让王子明找人带她去了厨房。张云本是王家的火伴，却要到厨房做事，王子明佳耦有些不美意义。二少夫人派了身边的银女人跟张云红梅一起去了厨房，以免厨房的人怠慢了她！
明天的热菜为了逢迎这朱紫的口味，过于邃密，以是有几个菜品分量很难做足，比如金银润和牡丹鱼片。接下来的一道汤就做成丸子汤，实际上也充当了半道菜。张云让厨师筹办了草鱼，单取鱼肉，剁碎捣成肉泥，插手各种作料，挤成圆形，放入沸水中煮熟，又捞出来用凉水激冷，几次几次，在锅里下了各种料，插手香菜小葱，倒入鱼丸。
张云到了做皮子的小店，店内里的仆人是一个五六十岁的老迈爷。张云让老板看了，老板说能够做一个皮袄，残剩的碎料还能够缝制两双手套。张云当即给老板说的大抵尺寸，谈好代价，这才往王家去。
向管事要了一个邃密的汤碗，张云把豆芽用开水淋了一遍，然后配上顶级鱼翅再淋上南瓜鸡蓉熬制的浓汤，谨慎地盖上盖子。这道菜分量最小，却破钞时候最长。说实话，张云感觉这豆芽塞肉味道也就普通，任是甚么东西加上一堆的精贵食材也得好吃起来不是？
炒菜固然提高，但宴席的规格没有特别的规定，凉菜也不常见。张云遵循高规格做了十六道菜，厥后竟然成了大齐停止宴会的领头者，厥后据此生长处各种百般规格的席面，这是张云没有预感到的。
世人坐定，张云问道：“不晓得府上要张云做甚么样的菜式？高朋可有甚么忌讳？”
早上张云起得很早，做菜要费很多工夫，晚的话就赶不上中午的宴席了。红梅也是早早的就来张云家里了。
王子明想了想，道：“张女人只做本身特长菜式便罢。这客人倒没甚么忌讳，只是喜好各种美食。张云女人放心，这高朋是极暖和的。”
幸亏有一群人打动手，切菜的切菜，烧火的烧火，倒油的倒油，拌料的拌料，张云大部分时候在一边叮咛世人如何做，这才节流了很多时候。
角门早就有奴婢等着，见了张云，忙笑着上来牵了马，引张云和红梅往内里走去。红梅一起上看个不断，看着王家精彩的雕梁画栋，赞叹不已。过了几道垂花门，到了一个客堂，王子明佳耦正在等着。
单说这茄鳖，把茄子的皮刨了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡肉脯子和香菇、新笋、磨菇、五香豆腐等都切成丁子，拿鸡汤煨干了，拿香油一收，外加糟油拌一拌。世人看的希奇，这用的东西太多了，并且这么些好东西，都是为了给茄子入味，用完就不要了，太奢糜了。
陆采细看了一遍，道：“公然，菜形似花朵，又层层叠叠，繁华非常，这名字叫的好！”