如果能够的话，他才不会分开媳妇呢。
问过以后，才晓得崔玉这麻辣鱼的做法并没有传到外头，当下秦管事儿就喜笑容开了，当场定了一百斤鱼说要试卖。
鱼在篓子里时候还是活的，这会儿固然没甚么精力了，但还是需求用刀背把它拍昏。利落的拾掇了鱼，然后把鱼头剁下来，又谨慎的去除了鱼腥线，这才开端正儿八经的忙活起来。
“弟妹说的是那里话，就算做不好，你不也把一条大肥鱼给留下了么？”
那教员傅见劝不住，啧啧两声就又开端忙活自个的事儿，不过他明显对崔玉所谓的技术没啥兴趣。他当了大半辈子厨子，也不是没做过鱼，那鱼就算是用了辣椒，也很难挡住腥气味儿的。
崔玉听赵二石的话，也感觉该各处去看看。此次让自家男人去跑门路她也并不担忧，一来是自打河滩地建成今后，自家在各处的买卖都很多，不管是四周镇上还是县城里都算得上熟门熟路的。二来夏季青菜，到底还是奇怪的紧，不怕卖不出去。只是那鱼的买卖，她倒有些担忧。
跟他就伴的朱方六这会儿可就笑起来了，说没想到赵二石看着不显，倒是个恋家的爷们。不过一想到好几日不返来，贰内心也就有些顾虑小板凳娘俩了。
虽说内心顾虑，不过门还是要出的，毕竟挣了钱今后日子才气超出越好不是？
他还真没想到，鱼还能做的这般详确。怕是这类精美的做法，只能去县里跟州里大酒楼去做了吧。
到底是熟人有熟路，加上秦管事儿跟赵二石的干系，倒也没说甚么刁难的话。再者，秦管事儿在这店里甚么牛鬼蛇神没见过，自认有几分眼力劲儿看人准当，早些时候就晓得崔玉这小娘子不是普通人，厥后的各种可不就应验了？
倒是崔玉从篓子里提出一条鲢鱼来，笑着问秦管事儿有没有采买的筹算。
赵二石固然也有些馋了，可看到自家媳妇欢畅的模样，另有晶亮晶亮的眼神后，嘴角就忍不住翘起来。那眼里的和顺跟高兴，但是比平常还要浓。
崔玉烧上油锅，回身看了一眼身后的做饭徒弟，笑道：“您老等会儿，这道菜但是咱的独家技术。”
从中间把鱼豁开今后，崔玉就开端谨慎的切鱼肉了，跟着她手上的行动，一片片鱼肉被斜刀切成了薄片。当然，这片鱼的技术，天然是不能跟厨师比拟的，不过就是自家能看得畴昔罢了。
提及来，这鱼身上难除的腥味，本源就在鱼脊背上的这条不起眼的鱼腥线上面。后代的人在做鱼的时候，讲究一点的都会谨慎的剔除这根线，传闻如许就能完整消灭鱼的腥味了。
没有人打搅了，崔玉手上的行动更加敏捷起来。没一会儿葱姜蒜跟辣椒的香味就出来了，来之前，她还带了一些自家炸的辣椒酱，恰好先当郫县豆瓣酱拼集着用了。
以是这几日崔玉一家还真顾不上卖鱼的事儿了，几小我几近是连轴转的在河滩地小土坯房里忙活种菜的事儿。这菜房里节制温度的事儿，几个大老爷们总也弄不准当，虽说毛病并不大，可到底要崔玉比之前更操心。
就算不看在赵二石的面子上，单单是崔玉背后愈发红火的赵记都不是他能等闲获咎的。
秦管事儿先尝了尝，感觉肉质鲜美嫩滑，竟然没有损了鱼肉的弹性，更首要的是被人讨厌的鱼腥味几近能够忽视不计。并且那汤汁喝着，也是香美的，撤除有些辣以外，当真是没别的可抉剔的。